Robinson Salamanca

$13 ~~$26~~ In stock

Category: Kaffe

En Drops-eksklusiv Pink Bourbon fra San Isidro-gården i San Agustín, Colombia. Høstet over bare noen få dager og lysbrent av ilse coffee.

Dette partiet fra Robinson Salamancas gård ble høstet og prosessert eksklusivt for Fellow Drops. Det er brent av ilse coffee, kjent for eksklusive mikropartier med fokus på smaksklarhet og full sporbarhet, og som hovedsakelig jobber med småskalaprodusenter.

Dette partiet kommer via Monkaaba, et produsentledet kollektiv i San Agustín bygget for å gi bønder som Robinson den markedsadgangen, kunnskapen og støtten de fortjener. Fruktig og lys med en silkemyk, te-aktig kropp.

Aprikos. Hyllblomst. Svart te. Vannmelon. Sitrongodteri.

🌎 Opprinnelse: San Agustín, Colombia

⚗️ Prosess: Vasket

🔬 Sort: Pink Bourbon

🔥 Brenn: Lys

⛰️ Høyde: 1 656 moh

Om ilse:

ilse har brent kaffe i North Canaan, Connecticut siden 2019, grunnlagt for å vise frem verdens beste kaffer og åpne folks øyne for hva kaffe kan være. Kjent for eksklusive mikropartier med fokus på smaksklarhet og full sporbarhet, jobber ilse hovedsakelig med småskalaprodusenter.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Eva ★★★★★ Jul 22, 2026

First cup this morning and the sweetness really came through — the light roast let that Pink Bourbon character shine without any bitterness. Washed process? Clean finish that lingered nicely. Glad I grabbed this small lot while it was around.

Joseph ★★★★★ Jul 18, 2026

The short harvest window really shows in the cup — the clarity and sweetness are incredible for a light roast. I’ve been brewing it as a pour-over and getting these bright, clean fruit notes that last through the finish. Already ordered another bag.

Matthew ★★★★★ Jul 16, 2026

Tried it as a pour-over first thing this morning and the light roast really lets the Pink Bourbon’s delicate sweetness shine through without any bitterness. The fact that it was harvested over just a few days makes the cup feel uniquely clean and vibrant.