Mikuba Anaerobic Honey

Este microlote excecional provém de um grupo de pequenos agricultores na colina de Mikuba, no Burundi, e foi processado na Estação Heza do Projeto Long Miles. Foi despolpado e fermentado anaerobicamente antes de ser seco ao sol. O resultado é uma doçura intensa e suculenta, cozida pelo sol diretamente no grão. Detetamos notas de fruta de caroço, pêra, camomila, flores silvestres e mel silvestre.

🌍 Origem: Kayanza, Burundi

🍯 Processo: Honey Anaeróbico

🔬 Variedade: Bourbon

⛰️ Altitude: 1.800 m

🔥 Torra: Clara

⚖️ Tamanho da embalagem: 340 g (12 oz)