Elida Catuai ASD

A Quinta Elida é uma das propriedades mais lendárias do Panamá, e este lote de Catuai foi processado com o seu método único ASD (secagem lenta anaeróbica). Foi primeiro fermentado anaerobicamente durante cinco dias e depois seco por 45 a 60 dias, um período de secagem muito mais longo do que um processo natural tradicional. O resultado é uma chávena luxuosa com notas de rosa vermelha, uva branca e Ferrero Rocher.

🌎 Origem: Boquete, Panamá

⚗️ Processo: Natural ASD

🔬 Variedade: Catuai

⛰️ Altitude: 1.670 - 1.825 m

🔥 Torra: Clara