Peru Cusco

A colheita deste ano de La Convención, a maior província da região de Cusco, no Peru, consolidou este café como uma das ofertas fundamentais da Passenger. Este lote comunitário foi cuidadosamente selecionado de 36 pequenos agricultores e depois lavado no recém-melhorado moinho húmido, sendo um exemplo dos aromas característicos do café peruano. Doce e amanteigado, encontrámos notas de maçã e aveia torrada, com um aroma cítrico e um corpo semelhante ao do chá.