Brazil Luis Paolo

A fazenda Sanctuario Sul, pioneira de Luis Paolo, está localizada a uma das altitudes mais elevadas do Brasil. Este lote foi fermentado anaerobicamente com uma levedura especial cultivada a partir de cerejas Gesha e melaço, realçando uma frutalidade complexa no café. Provámos laranja sanguínea, citrinos, chocolate de leite e hibisco, com um corpo delicado e limpo.

🌎 Origem: Carmo de Minas, Brasil

⚗️ Processo: Natural Anaeróbico

🔬 Variedade: Sudan Rume

⛰️ Altitude: 1.200 MASL