Wilton Benitez Gesha

Antigo engenheiro químico, Wilton Benitez é um dos produtores mais inovadores e aclamados da Colômbia. Este lote de Gesha passou por 52 horas de fermentação anaeróbica com leveduras antes de ser submetido a choque térmico: exposto a temperaturas altas e depois baixas para realçar sabores e aromas únicos. Provámos fruta tropical madura, chá vermelho, maracujá, jasmim e uma acidez intensa de lima.

🌎 Origem: Cauca, Colômbia

⚗️ Processo: Fermentação Anaeróbica com Leveduras

🔬 Variedade: Gesha

⛰️ Altitude: 1.950 m

🔥 Torra: Clara

⚖️ Tamanho da Embalagem: 227 g