För att skapa Decaf Asterisk samarbetar Olympia med Colombias San Sebastian-projekt, som utvecklar långsiktiga, kvalitetsfokuserade relationer mellan odlare och rosteri. Olympias team provar hundratals kaffe varje vecka under de två odlingssäsongerna i La Plata och gör flera gårdsbesök varje år. Denna sats bearbetades vid den colombianska koffeinfria anläggningen La Serrania, där de använder råsocker omvandlat till etylacetat för att extrahera koffeinet ur kaffet. Resultatet är en smakrik kopp med toner av mjölkchoklad, marshmallow och grahamskex.
Customer Reviews (5.0 / 5 · 9 reviews)
Kevin M.★★★★★
The decaf comes from a direct farmer-roaster partnership through the San Sebastian Project, and I can taste the care in every sip—it's smooth, full-bodied, and genuinely satisfying. I brew it every morning and honestly forget it's decaf until I notice I'm not jittery by noon.
Olivia★★★★★
Finally, a decaf that doesn’t taste like it’s missing something—the San Sebastian Project beans give it a rich, full body that holds up even black. I’ve been brewing it in my French press every morning and it’s become my favorite wind-down cup.
Amelia★★★★★
I’ve tried a lot of decaf that tastes flat or burnt, but this one has a genuinely smooth, clean finish that holds up black. You can tell the sourcing relationship with the San Sebastian Project makes a difference in the cup. My only regret is not ordering a bigger bag.
