Los Pinos Bourbon

Name: Los Pinos Bourbon
Brand: Fellow Products
SKU: SKU-41260-default
Price: 12.5 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (25 reviews)

$12.5 ~~$25~~ In stock

Category: Kaffe

Los Pinos, 'tallarna', har fått sitt namn från skogstaket i Chiapas. Denna Bourbon odlas i samhällena kring Ángel Albino Corzo, där inhemska tallar ger skugga och svalare luft som saktar ner mognaden av körsbäret, vilket bygger naturlig densitet och djup.

Producenterna plockar endast mogna körsbär för hand och fermenterar dem i öppna tankar i 48 timmar innan en noggrann tvätt och långsam torkning. Resultatet är en kopp med en klarhet som sällan ses i mexikanska kaffer, med toner av karamell, honung och en mjuk citrusavslutning.

Utvecklad på en Loring-rostare med Espresso Series 1 i åtanke, där kropp och sötma lyser.

🌎 Ursprung: Chiapas, Mexiko

⚗️ Process: Tvättad, 48-timmars anaerob fermentering

🔬 Sort: Bourbon

🔥 Rosting: Mellanljus

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Alexander ★★★★★ Aug 5, 2026

The pine-shade growing method really comes through—this Bourbon has a smooth, almost forest-floor sweetness I don’t get from typical Chiapas beans. I brewed it in my pour-over and the cooler altitude complexity made the whole kitchen smell like a morning hike.

Christopher ★★★★★ Jul 22, 2026

Cup of this after dinner and the cooler climate origin gives it a smooth, mellow finish that’s hard to beat. No bitterness at all, even without sugar.

Christopher I. ★★★★★ Jul 20, 2026

The pine shade really comes through in the flavor—there’s a subtle, earthy smoothness I haven’t found in other single-origin coffees. It brews up rich without any bitterness, perfect for my morning pour-over.