Robinson Salamanca

$13 ~~$26~~ In stock

Category: Kaffe

En Drops-exklusiv Pink Bourbon från gården San Isidro i San Agustín, Colombia. Skördad under bara några dagar och ljusrostad av ilse coffee.

Detta parti från Robinson Salamancas gård har skördats och processats exklusivt för Fellow Drops. Det är rostat av ilse coffee, känt för exklusiva mikrolotter med fokus på smaktydlighet och full spårbarhet, och som främst arbetar med småskaliga producenter.

Detta parti kommer via Monkaaba, ett producentlett kollektiv i San Agustín som byggts för att ge bönder som Robinson den marknadstillgång, kunskap och support de förtjänar. Fruktig och ljus med en silkeslen, te-liknande kropp.

Aprikos. Fläder. Svart te. Vattenmelon. Citrongodis.

🌎 Ursprung: San Agustín, Colombia

⚗️ Process: Tvättad

🔬 Sort: Pink Bourbon

🔥 Rosting: Ljus

⛰️ Höjd: 1 656 m ö.h.

Om ilse:

ilse har rostat i North Canaan, Connecticut sedan 2019, grundat för att visa upp världens bästa kaffe och öppna människors ögon för vad kaffe kan vara. Kända för exklusiva mikrolotter med fokus på smaktydlighet och full spårbarhet, arbetar ilse främst med småskaliga producenter.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Eva ★★★★★ Jul 22, 2026

First cup this morning and the sweetness really came through — the light roast let that Pink Bourbon character shine without any bitterness. Washed process? Clean finish that lingered nicely. Glad I grabbed this small lot while it was around.

Joseph ★★★★★ Jul 18, 2026

The short harvest window really shows in the cup — the clarity and sweetness are incredible for a light roast. I’ve been brewing it as a pour-over and getting these bright, clean fruit notes that last through the finish. Already ordered another bag.

Matthew ★★★★★ Jul 16, 2026

Tried it as a pour-over first thing this morning and the light roast really lets the Pink Bourbon’s delicate sweetness shine through without any bitterness. The fact that it was harvested over just a few days makes the cup feel uniquely clean and vibrant.