Ture Waji Bookkisa Natural: โปรไฟล์รสชาติและคู่มือชง

คำตอบด่วน

Ture Waji Bookkisa Natural คือกาแฟเอธิโอเปียแหล่งเดียวจากภูมิภาค Guji ผ่านกระบวนการธรรมชาติ ให้กลิ่นชัดของดอกกาแฟ กูสเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รีคั่ว ในการชง ใช้บดละเอียดปานกลางและน้ำร้อนไม่เดือดเต็มที่เพื่อคงความเปรี้ยวผลไม้

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Ture Waji Bookkisa Natural

คาดหวังกลิ่นอะไรได้บ้าง?

กลิ่นที่ได้ชิม ได้แก่ ดอกกาแฟ กูสเบอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รีคั่ว กระบวนการธรรมชาติให้ความเปรี้ยวผลไม้คล้ายไ wine พร้อมจบหวาน

ควรบดกาแฟนี้อย่างไร?

ใช้บดละเอียดปานกลาง (คล้ายเกลือป่น) สำหรับ pour-over สำหรับ French press ให้บดหยาบขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการสกัดเกิน ปรับตามเครื่องชงและรสที่ชอบ เริ่มด้วยบดละเอียดปานกลางแล้วปรับละเอียดขึ้นถ้าถ้วยอ่อน หรือหยาบขึ้นถ้าขม

อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมคือเท่าไหร่?

ใช้น้ำร้อนไม่เดือดเต็มที่ ประมาณ 200°F (93°C) น้ำร้อนเกินอาจสกัดเกินและกลบกลิ่นผลไม้ละเอียด น้ำเย็นเกินอาจสกัดไม่พอ

ควรพักกาแฟนานเท่าไหร่หลังคั่ว?

ให้กาแฟพัก 5–7 วันหลังวันที่คั่วเพื่อให้แก๊สระบาย ซึ่งช่วยให้รสชาติพัฒนาเต็ม กาแฟคั่วใหม่อาจจืดหรือเปรี้ยวเกิน ตรวจวันที่คั่วบนถุงและวางแผนชงหลังพักหนึ่งสัปดาห์

ใช้กาแฟนี้ทำเอสเพรสโซได้ไหม?

ได้ แต่ต้องบดละเอียดและสูตรที่ปรับสำหรับกาแฟธรรมชาติแหล่งเดียว คาดหวังช็อตผลไม้สดใส มีครีมาน้อยกว่าบ lend ถ้าคุณชอบเอสเพรสโซช็อกโกแลตคลาสสิก อาจไม่เหมาะ สำหรับเอสเพรสโซ เริ่มด้วยอัตราส่วน 1:2 (กาแฟ 18g, น้ำ 36g) ใน 25–30 วินาที

รายละเอียดสินค้า

• Ture Waji Bookkisa Natural: คั่วโดย HEX จัดหาจาก Ture Waji (รู้จักในชื่อ 'ราชาแห่ง Guji') จาก Guji เอธิโอเปีย กระบวนการธรรมชาติ พันธุ์ Gibirinna 74110 และ Serto 74112 ระดับความสูง 2,000–2,200 เมตร ความสูงและพันธุ์พื้นเมืองเฉพาะช่วยให้กาแฟมีกลิ่นดอกไม้และเบอร์รี่ซับซ้อน ขณะที่กระบวนการธรรมชาติเพิ่มความเข้มข้นของผลไม้