Fellow Products

Santa Monica Lychee Macerated

Santa Monica Lychee Macerated - Main image
$16 $32 In stock

Category: Cà phê

Nhà sản xuất Jairo Arcilo đã thử nghiệm các phương pháp lên men thay thế để tạo ra hương vị độc đáo cho cà phê của mình. Mẻ cà phê này được lên men kỵ khí với vải và men rượu vang, sau đó được sấy khô cùng với một lượng nhỏ trái cây còn sót lại, được phân loại là phương pháp honey. Chúng tôi cảm nhận được hương vị xoài, vải, trái cây nhiệt đới chín, hoa hồng, kẹo me, Sunny-D, cảm giác mọng nước và vị chua ngọt của quýt.

🌎 Xuất xứ: Quindio, Colombia

🍯 Phương pháp: Honey

🔬 Giống: Castillo

⛰️ Độ cao: 1.423 - 1.501 mét so với mực nước biển

🔥 Mức rang: Trung bình nhạt

⚖️ Kích thước gói: 340g

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★

The lychee and wine yeast fermentation really comes through in the cup—it's fruity and slightly boozy without being overpowering. I brewed it as a pour-over and the sweetness lingered nicely on the finish.

Evelyn ★★★★★

First sip and I was genuinely thrown — that lychee aroma hits you right away, like someone dropped fresh fruit into the cup. The anaerobic fermentation with wine yeast gives it a subtle boozy sweetness that lingers in a really pleasant way. Brewed it as a pour-over and it stayed juicy from hot to lu

Henry P. ★★★★★

The lychee note is unmistakable but not overpowering—it hits right after the first sip and lingers into a sweet, wine-like finish. I brewed it as a pour-over and the complexity really shined through. Never had a coffee that tasted this fruity without any added flavoring.

Related Products