لوس بينوس بوربون

Name: لوس بينوس بوربون
Brand: Fellow Products
SKU: SKU-41260-default
Price: 12.5 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (25 reviews)

$12.5 ~~$25~~ In stock

Category: قهوة

لوس بينوس، "أشجار الصنوبر"، يستمد اسمه من مظلات غابات تشياباس. يُزرع هذا البوربون في مجتمعات أنخيل ألبينو كورزو، حيث توفر أشجار الصنوبر المحلية الظل والهواء البارد الذي يبطئ نضج الثمرة، مما يبني كثافة وعمقًا طبيعيين.

يختار المنتجون الكرز الناضج فقط يدويًا، ويخمرونه في خزانات مفتوحة لمدة 48 ساعة قبل غسيل دقيق وتجفيف بطيء. والنتيجة هي كوب بنقاء نادرًا ما يُرى في القهوة المكسيكية، مع نغمات الكراميل والعسل ولمسة حمضية ناعمة.

تم تطويره على محمصة لورينغ مع وضع سلسلة الإسبريسو 1 في الاعتبار، حيث يتألق القوام والحلاوة.

🌎 المنشأ: تشياباس، المكسيك

⚗️ المعالجة: مغسولة، تخمير لاهوائي لمدة 48 ساعة

🔬 الصنف: بوربون

🔥 التحميص: متوسط-فاتح

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Alexander ★★★★★ Aug 5, 2026

The pine-shade growing method really comes through—this Bourbon has a smooth, almost forest-floor sweetness I don’t get from typical Chiapas beans. I brewed it in my pour-over and the cooler altitude complexity made the whole kitchen smell like a morning hike.

Christopher ★★★★★ Jul 22, 2026

Cup of this after dinner and the cooler climate origin gives it a smooth, mellow finish that’s hard to beat. No bitterness at all, even without sugar.

Christopher I. ★★★★★ Jul 20, 2026

The pine shade really comes through in the flavor—there’s a subtle, earthy smoothness I haven’t found in other single-origin coffees. It brews up rich without any bitterness, perfect for my morning pour-over.