Peru Umapata Community
Category: قهوة
قهوة متوسطة التحميص مغسولة من مجتمع أوماباتا في كوسكو، بيرو، تم الحصول عليها بالشراكة مع مشروع ينغاس للقهوة الحائز على جوائز، وتحميصها من قبل محمصة كاميليا للقهوة في ساكرامنتو.
مشرقة وحلوة، هذه القهوة التي ترضي الجماهير تجسد شعار كاميليا لصنع "قهوة ذات طابع". اسحبها كإسبريسو لتحصل على سكر كراميل ومربى الماندرين، وقم بتحضيرها بالتنقيط لتحصل على نكهة كيرا كارا وتوفي. مع أيام الصيف الحارة القادمة، تصبح أيضًا مشروبًا باردًا استثنائيًا.
ترتبط هذه القهوة بمشروع ينغاس للقهوة، الفائز بجائزة سبرودجي للإنجاز المتميز. هذه المبادرة التي يقودها المزارعون في بيرو تهدف إلى تمكين المزارعين، وتعزيز المجتمعات الأصلية، وحماية بعض من أكثر الغابات تنوعًا بيولوجيًا في العالم.
رقائق البرتقال السويسري. مشمش مجفف. توفي بالزبدة.
🌎 المنشأ: كوسكو، بيرو
⚗️ المعالجة: مغسولة
🔬 الأصناف: تيبيكا، بوربون، كاستيلو
🔥 التحميص: متوسط
حول كاميليا:
مهمة كاميليا هي أن تكون شركة قهوة عالية الاحترافية لا تأخذ نفسها على محمل الجد. تأسست في عام 2016 على خبرة سنوات في القهوة، وتهدف إلى العودة إلى السبب الأصلي الذي يجعل أي شخص يقع في حب القهوة: لأنه من الممتع صنع أشياء جيدة، ومشاركتها مع الناس، وتكوين صداقات حقيقية. يجسد برنامج كاميليا للقهوة شعار "قهوة ذات طابع"، حيث يعكس كل إصدار رؤيتهم للقهوة المتخصصة.
