Herzlichen Glückwunsch!
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Category: Kaffee
Dieser Kaffee schreit danach, abgefüllt und als Naturwein klassifiziert zu werden. Er durchlief zwei Fermentationsstufen, Kohlensäuremazeration und anaerobe Fermentation, mit einer beimpften Champagnerhefe. In der Tasse finden Sie Noten von Traube, süßer Melone und eine spritzige Säure: wie ein '99er Jacques Selosse Blanc de Blanc, der seit Jahren im Keller lagert.
