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Lucia’s Guatemala

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Category: Kaffee

Der Drop dieser Woche ist Guatemalas Lucia, ein Single-Origin-Kaffee von DOMA Coffee Roasting Company aus Post Falls, ID.

Das Team von DOMA arbeitet seit fast 10 Jahren mit K-Finos in Guatemala zusammen – dieser zugängliche Dark Roast spiegelt diese langjährige Beziehung wider.

Auf ihren Reisen zur Farm cupt das Team die frische Ernte, um die ideale Mischung für dieses Profil zu finden – vollmundig mit einer milden Säure und einer leichten, zuckerartigen Süße. Eine subtile Helligkeit entfaltet sich mit Noten von wärmenden Gewürzen, Kakao und Trockenfrüchten.

🌎 Herkunft: Guatemala

⚗️ Verfahren: Gewaschen

🔬 Sorte: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache und San Ramon

🔥 Röstung: Dunkel


Über die Rösterei: DOMA Coffee Roasting Company begann in einer Garage in Post Falls, Idaho, geprägt von jahrelangen Reisen und dem Wunsch, sinnvolle Arbeit zu leisten. Benannt nach den Söhnen der Gründer Terry und Rebecca, Dominic und Marco, hat DOMA stets großartigen Kaffee in den Mittelpunkt jeder Entscheidung gestellt – und eine enge Gemeinschaft darum aufgebaut.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 25 reviews)

Chloe Z. ★★★★★

The bag arrived smelling incredible before I even opened it, and the beans themselves are beautifully roasted. Drank it black this morning and the cup was smooth with a rich, clean finish that made me slow down and actually enjoy the moment. This is the kind of single-origin coffee that makes you wa

Sophia V. ★★★★★

DOMA has clearly been building this relationship for years — the beans are noticeably well-sorted, with almost no defects in the bag. The roast is spot-on for my pour-over routine, balanced and smooth without any bitterness.

George E. ★★★★★

Picked up a bag of this week’s Drop and the single-origin notes really come through without any bitterness. The roast is bright and clean, perfect for my morning pour-over.

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