Lucia’s Guatemala
Category: Kahvi
Tämän viikon Drop on Lucian Guatemala, yhden alkuperän kahvi DOMA Coffee Roasting Companylta Post Fallsista, Idahosta.
DOMA-tiimi on työskennellyt lähes 10 vuotta K-Finos-yrityksen kanssa Guatemalassa, ja tämä helposti lähestyttävä tumma paahto heijastaa tuota pitkäaikaista suhdetta.
Matkoillaan tilalle tiimi maistelee tuoretta satoa löytääkseen ihanteellisen yhdistelmän tälle profiilille — täyteläinen, miedolla happamuudella ja kevyellä, sokerisella makeudella. Hienovarainen kirkkaus avautuu mausteisuuden, kaakaon ja kuivatun hedelmän vivahteilla.
🌎 Alkuperä: Guatemala
⚗️ Prosessi: Pesty
🔬 Lajikkeet: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache ja San Ramon
🔥 Paahtoaste: Tumma
Tietoa paahtimosta: DOMA Coffee Roasting Company aloitti autotallissa Post Fallsissa, Idahossa, vuosien matkustelun ja halun tehdä merkityksellistä työtä innoittamana. Perustajien Terryn ja Rebecan poikien Dominicin ja Marcon mukaan nimetty DOMA on aina asettanut laadukkaan kahvin jokaisen päätöksen keskiöön — ja rakentanut sen ympärille tiiviin yhteisön.









