Peru Umapata Community
Category: Kahvi
Keskipaahtoinen pesty kahvi Umapatan yhteisöstä Cuscon alueelta Perusta, hankittuna yhteistyössä palkitun Yungas Coffee Projectin kanssa ja paahdettuna Sacramenton Camellia Coffee Roastersin toimesta.
Kirkas ja makea, tämä yleisön suosikki ilmentää Camellian mantraa luoda "kahveja, joilla on luonnetta." Vedä se espressona saadaksesi karamellisoitua sokeria ja mandariinihilloa, valmista se suodatinkahvina saadaksesi cara caran kuoren ja toffeen makua. Kuumien kesäpäivien lähestyessä se sopii erinomaisesti myös kylmäuutokahviksi.
Tämä kahvi liittyy Yungas Coffee Projectiin, joka on Sprudgie-palkinnon voittaja merkittävästä saavutuksesta. Tämä Perussa toimiva viljelijöiden johtama aloite pyrkii vahvistamaan viljelijöitä, lujittamaan alkuperäiskansojen yhteisöjä ja suojelemaan joitakin maailman monimuotoisimmista metsistä.
Sveitsiläinen appelsiinilastu. Kuivattu aprikoosi. Voitoffee.
🌎 Alkuperä: Cusco, Peru
⚗️ Prosessi: Pesty
🔬 Lajikkeet: Typica, Bourbon, Castillo
🔥 Paahtoaste: Keski
Tietoa Camelliasta:
Camellian tehtävänä on olla erittäin ammattimainen kahviyhtiö, joka ei ota itseään liian vakavasti. Vuonna 2016 perustettu yritys nojaa vuosien kahvikokemukseen ja pyrkii palaamaan alkuperäiseen syyhyn, miksi kukaan rakastuu kahviin: koska on hauskaa luoda hyviä asioita, jakaa niitä ihmisten kanssa ja solmia aitoja ystävyyssuhteita. Camellian kahviohjelma ilmentää mantraa "kahveja, joilla on luonnetta", ja jokainen julkaisu heijastaa heidän näkemystään erikoiskahvista.
