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Guatemala di Lucia

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Category: Caffè

Il Drop di questa settimana è il Guatemala di Lucia, un caffè monorigine di DOMA Coffee Roasting Company di Post Falls, ID.

Il team di DOMA ha lavorato per quasi 10 anni con K-Finos in Guatemala e questa tostatura scura accessibile riflette quella lunga relazione.

Durante i loro viaggi alla piantagione, il team assaggia il raccolto fresco per trovare l'abbinamento ideale per questo profilo: corposo con un'acidità delicata e una leggera dolcezza zuccherina. Una sottile luminosità si svela con note di spezie calde, cacao e frutta secca.

🌎 Origine: Guatemala

⚗️ Processo: Lavato

🔬 Varietà: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache e San Ramon

🔥 Tostatura: Scura


Informazioni sul Torrefattore: DOMA Coffee Roasting Company è nata in un garage a Post Falls, Idaho, plasmata da anni di viaggi e dal desiderio di fare un lavoro che conta. Chiamata così in onore dei due figli dei fondatori Terry e Rebecca, Dominic e Marco, DOMA ha sempre messo un ottimo caffè al centro di ogni decisione, costruendo attorno una cultura affiatata.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 25 reviews)

Chloe Z. ★★★★★

The bag arrived smelling incredible before I even opened it, and the beans themselves are beautifully roasted. Drank it black this morning and the cup was smooth with a rich, clean finish that made me slow down and actually enjoy the moment. This is the kind of single-origin coffee that makes you wa

Sophia V. ★★★★★

DOMA has clearly been building this relationship for years — the beans are noticeably well-sorted, with almost no defects in the bag. The roast is spot-on for my pour-over routine, balanced and smooth without any bitterness.

George E. ★★★★★

Picked up a bag of this week’s Drop and the single-origin notes really come through without any bitterness. The roast is bright and clean, perfect for my morning pour-over.

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