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Category: Caffè

Abbiamo recentemente organizzato un concorso di estrazione utilizzando la nostra macchina da caffè di precisione Aiden e abbiamo chiesto all'Excelsior Coffee di San Francisco di proporci una miscela per i partecipanti: qualcosa da cui poter estrarre sapori diversi, a seconda del metodo di preparazione. È stato un tale successo che la condividiamo qui. Si tratta di una miscela a cinque componenti, il cui ingrediente segreto è un caffè dello Yemen, raramente presente sul mercato statunitense. Abbiamo percepito note di wafer alla nocciola, cioccolato al latte, gelsomino e frutti di bosco.

🌎 Origine: Etiopia, Colombia, Messico, Brasile, Yemen

🔥 Tostatura: Chiara-Media

⚖️ Formato busta: 283 g

 

Customer Reviews (5.0 / 5 · 9 reviews)

Charlotte ★★★★★

The way this blend shifts across the brewing profile is wild, pulled a bright, fruity cup one round and a deep, chocolatey one the next on the Aiden. It's the kind of bean that makes you want to keep experimenting with your grind size. I'm already thinking about what I'd do differently in the next c

Abigail H. ★★★★★

This blend was perfect for the Aiden Precision Coffee Maker—it pulled out bright, fruity notes in one cup and a deep chocolate finish in the next, same brew time. The way it shifted flavors kept the whole tasting interesting, even for someone who just wants their morning mug.

Evelyn ★★★★★

I’m not usually one to geek out over coffee, but using these with our Aiden Precision Coffee Maker turned into a mini science experiment—same beans, totally different flavor profiles depending on the brew setting. The contest-style blend really lets you pull out bright, fruity notes one day and a de