Comunità Umapata del Perù
Category: Caffè
Caffè lavato di tostatura media della comunità Umapata a Cusco, Perù, selezionato in collaborazione con il pluripremiato Yungas Coffee Project e tostato da Camellia Coffee Roasters di Sacramento.
Luminoso e dolce, questo caffè conquista tutti e incarna il motto di Camellia: "caffè con carattere". Estratto come espresso regala note di zucchero caramellato e marmellata di mandarino; preparato in filtro sprigiona sentori di arancia cara cara e toffee. Con l’arrivo dell’estate, è perfetto anche per un cold brew eccezionale.
Questo caffè è legato allo Yungas Coffee Project, vincitore dello Sprudgie Award per i risultati eccezionali. Questa iniziativa guidata dagli agricoltori in Perù mira a dare potere ai produttori, rafforzare le comunità indigene e proteggere alcune delle foreste più biodiversificate del mondo.
Scorza d'arancia svizzera. Albicocca secca. Toffee al burro.
🌎 Origine: Cusco, Perù
⚗️ Processo: Lavato
🔬 Varietà: Typica, Bourbon, Castillo
🔥 Tostatura: Media
Chi è Camellia:
La missione di Camellia è essere un'azienda di caffè altamente professionale che non si prende troppo sul serio. Fondata nel 2016 su anni di esperienza nel settore, punta a tornare al motivo originale per cui ci si innamora del caffè: perché è divertente creare cose buone, condividerle con le persone e stringere amicizie genuine. Il programma caffè di Camellia incarna il motto "caffè con carattere", con ogni uscita che riflette la loro visione del caffè specialty.
