Robinson Salamanca
Category: Caffè
Un Pink Bourbon esclusivo per Drops dalla fattoria San Isidro a San Agustín, Colombia. Raccolto in pochi giorni e tostato chiaro da ilse coffee.
Questo lotto dalla fattoria di Robinson Salamanca è stato raccolto e lavorato esclusivamente per Fellow Drops. È tostato da ilse coffee, noto per micro-lotti di alta qualità con un'enfasi sulla chiarezza del sapore e la piena tracciabilità, e per lavorare principalmente con piccoli produttori.
Questo lotto arriva tramite Monkaaba, un collettivo guidato dai produttori a San Agustín, creato per garantire agli agricoltori come Robinson l'accesso al mercato, le conoscenze e il supporto che meritano. Fruttato e brillante con un corpo setoso, simile al tè.
Albicocca. Fiori di sambuco. Tè nero. Anguria. Caramella al limone.
🌎 Origine: San Agustín, Colombia
⚗️ Processo: Lavato
🔬 Varietà: Pink Bourbon
🔥 Tostatura: Chiara
⛰️ Altitudine: 1.656 m slm
Informazioni su ilse:
ilse tosta a North Canaan, Connecticut dal 2019, fondata per valorizzare i migliori caffè del mondo e aprire gli occhi delle persone su cosa il caffè può essere. Nota per micro-lotti di alta qualità con un'enfasi sulla chiarezza del sapore e la piena tracciabilità, ilse lavora principalmente con piccoli produttori.
