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Stellar Bloom

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Category: Caffè

Con note di spezie da forno, amarena e cioccolato fondente, Stellar Bloom di Dark Matter è il perfetto tostatura media corposa per gli ultimi giorni di primavera.

Dark Matter costruisce relazioni profonde con i produttori dei loro caffè. La profondità di queste relazioni si riflette in Stellar Bloom, una miscela personalizzata creata per Drops che attinge da due produttori per ottenere il suo equilibrio e la sua dolcezza rotonda: Las Damas, una cooperativa di proprietà femminile delle montagne del Perù, e Finca Santa Bárbara, una fattoria familiare in Antioquia, Colombia, da cui Dark Matter si rifornisce da quasi un decennio.

🌎 Origine: Antioquia, Colombia + San Ignacio, Perù

⚗️ Processo: Lavato

🔬 Varietà: Varie 🔥

Tostatura: Media 📝

Customer Reviews (4.9 / 5 · 25 reviews)

Sophia Q. ★★★★★

The dark cherry note is exactly what I hoped for—it comes through bright but doesn’t overpower the chocolate finish. I’ve been brewing it in my French press every morning, and it’s got just the right weight for these cooler spring days.

Isabella H. ★★★★★

This has that perfect full-bodied feel without being heavy or bitter. The baking spice note really comes through in the morning, making it a nice change from my usual dark roast.

Steven ★★★★★

The dark cherry and semisweet chocolate flavors come through nicely without being too sweet, and the body is just right for an afternoon cup. I’ve been brewing it in my French press and it holds up well, smooth from start to finish.

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