Intango Coffee：フレーバープロファイルと抽出ガイド

クイックアンサー

Intangoは、ルワンダ産のダークローストコーヒーで、ビロードのようなボディとダークチョコレートとドライフィグの甘い風味が特徴です。最高の一杯を淹れるには、沸騰直前のお湯と中細挽きを使用したハンドドリップ方法をお勧めします。

Intangoコーヒーに関するよくある質問

Intangoコーヒーの味は？

Intangoは、フルでビロードのようなボディに、甘いダークチョコレートとドライフィグの風味があります。ダークローストは、ルワンダ産のデリケートなフルーティーなキャラクターを圧倒することなく、これらの風味を引き出します。

Intangoコーヒーはどのように挽くべきですか？

V60やChemexのようなハンドドリップには中細挽きを使用します。フレンチプレスには粗挽きを使用します。エスプレッソを抽出する場合を除き、エスプレッソ用の細挽きは避けてください。ダークローストは苦くなることがあります。中細挽きから始め、抽出時間に応じて調整してください。

Intangoを淹れるのに最適な水温は？

沸騰直前の水、約200～205°F（93～96°C）を使用します。ダークローストは抽出が速いため、やや低めの水温が苦味を防ぎながら、チョコレートとフィグの風味を引き出します。

一杯あたりどのくらいのコーヒーを使うべきですか？

標準的な割合は、1グラムのコーヒーに16グラムの水（約2大さじ1杯あたり8オンスカップ）です。ボディを強調したい場合は、1：15をお試しください。お好みに合わせて割合を調節してください。Intangoの甘さは、やや多めの量でもしっかりと保たれます。

Intangoをエスプレッソに使えますか？

はい、Intangoのダークローストとビロードのようなボディはエスプレッソに適しています。細かく挽き、1：2の比率（例：18g投入、36g抽出）を25～30秒で目指します。チョコレートの風味と滑らかな後味のリッチなショットが期待できます。ショットが苦い場合は、やや粗めの挽き目か短めの抽出時間をお試しください。

Intangoにフレーバーは添加されていますか？

いいえ、ダークチョコレートとドライフィグの風味は、コーヒーの産地、品種、ローストから自然的に生じます。Intangoはシングルオリジン、ウォッシュドプロセスのコーヒーで、フレーバーの添加はありません。

商品詳細

• Intango: ルワンダ、カロンギ産のダークロースト。品種はブルボン、マヤグエス71＆139、ジャクソン。標高1,500～2,000MASL。高標高と特定の品種により、Intangoはビロードのようなボディと、一般的なダークローストには珍しい甘いダークチョコレートとドライフィグの風味を持ちます。