에티오피아 레게사 vs 수쿠 티마: 워시드 커피 승자는?

빠른 답변

블랙베리, 감귤류, 살구 향이 나는 레이어드된 플로럴 워시드 커피를 원한다면 에티오피아 수쿠 티마를 선택하세요. 레드 프루트, 플로럴, 캔디드 감귤류의 과일 포워드 내추럴을 선호한다면 에티오피아 레게사를 선택하세요. 둘 다 라이트 로스팅된 에티오피아 싱글 오리진이지만, 수쿠 티마의 워시드 프로세스는 더 선명한 맛을 제공하고, 레게사의 내추럴 프로세스는 더 무거운 과일 단맛을 가져옵니다. 푸어오버에는 수쿠 티마로 시작하고, 더 과일 맛이 강한 컵을 원한다면 레게사를 선택하세요.

한눈에 보는 트레이드오프

• 수쿠 티마: 선명도 vs 강도: 워시드 프로세스는 깨끗하고 차 같은 바디와 레이어드된 플로럴 및 감귤류를 제공합니다. 그러나 내추럴 프로세스 팬들이 갈망하는 깊은 과일 단맛이 부족할 수 있습니다. 푸어오버 및 필터 브루잉에는 수쿠 티마를 선택하세요.
• 레게사: 과일 단맛 vs 일관성: 내추럴 프로세스는 대담한 레드 프루트와 캔디드 감귤류를 가져오지만, 건조 방식으로 인해 컵이 덜 일관될 수 있습니다. 단일 농장 추적 가능성은 가치를 더합니다. 침지 브루와 에스프레소에는 레게사를 선택하세요.
• 로스팅 수준과 다용도성: 둘 다 라이트 로스트로, 오리진 특성을 보존하지만 신맛을 피하려면 적절한 브루잉이 필요합니다. 수쿠 티마는 초보자에게 더 관대합니다. 라이트 로스트가 처음이라면 수쿠 티마로 시작하세요.

제품 정보

• 에티오피아 수쿠 티마: 이 우아한 커피는 에티오피아 구지의 티마 케벨레에 있는 농부들의 공동 노력의 결과입니다. 대부분의 체리는 일루바보르 숲에서 유래한 고품질 품종인 기브린나 74110와 세르토 74112이며, 놀라운 맛의 선명도를 이끌어내기 위해 매우 얇은 층으로 15-20일 동안 정밀하게 건조됩니다. 블랙베리, 감귤류, 살구, 아름다운 플로럴 단맛을 맛보았습니다. 원산지: 구지, 에티오피아. 프로세스: 워시드. 선명도와 복잡한 플로럴을 우선시한다면, 이 워시드 커피는 깨끗하고 뉘앙스 있는 컵을 제공합니다.
• 에티오피아 레게사: 단일 농장까지 추적 가능한 에티오피아 커피는 드물지만, April은 뛰어난 개인 생산자를 조명하는 데 전념하고 있습니다. 레게사는 독특하게 단맛이 나는 크루메 74158 품종만을 재배하는 4헥타르 농장을 소유하고 있습니다. 레드 프루트, 플로럴, 캔디드 감귤류를 맛보았습니다. 원산지: 시다마, 에티오피아. 프로세스: 내추럴. 품종: 크루메 74158. 고도: 2,270 MASL. 로스트: 라이트. 봉지 크기:... 이 내추럴 커피는 강렬한 과일 단맛과 추적 가능성을 제공하며, 더 대담하고 과일 포워드 프로필을 즐기는 분들에게 이상적입니다.

어떤 것을 선택해야 할까요?

적합한 대상

• 선명도와 플로럴 노트를 추구하는 푸어오버 애호가
• 감귤류와 베리 톤의 워시드 에티오피아 커피를 즐기는 분
• 다이얼링 인에 관대한 커피를 원하는 브루어

적합하지 않은 대상

• 무거운 과일 폭탄이나 내추럴 프로세스 강도를 좋아하는 팬
• 초콜릿이나 고소한 노트를 찾는 에스프레소 애호가
• 다크 로스트를 선호하는 분