커피

과테말라 나요 오발레

3대 생산자 레나르도 “나요” 오발레 비데스는 1958년 할아버지가 설립한 농장을 현재 운영하고 있습니다. Q-그레이더 자격증을 보유한 아내와 결혼한 나요는 커피의 품질과 가공 방...

블레이징 애로우

가장 달콤한 블렌드 중 하나를 경험해보세요. Unity는 과테말라와 케냐의 두 커피를 결합하여 에스프레소와 필터 브루 모두에 사용할 수 있는 다재다능한 시즌 블렌드를 만들었습니다....

시리어스 블랙

Serious Black은 에스프레소, 필터, 콜드브루에 모두 사용할 수 있도록 설계된 Unity의 대표 블렌드입니다. 콜롬비아와 과테말라의 두 가지 커피를 조합하여 다크 초콜릿,...

에티오피아 이르가체페

에티오피아 게데오 지역의 철분이 풍부한 고지대 토양에서 재배된 이 커피는 무산소 환경에서 120시간 발효 후 15~18일간 일광 건조하는 혐기성 내추럴 프로세싱을 거쳐 강렬한 과일...

레드 부르봉

이 커피는 엘 디비소의 네스토르 라소와 라스 플로레스 농장의 호안 베르가라의 협업으로 탄생했습니다. 그들은 최첨단 미생물학 연구소를 사용하여 독특한 세척 공정을 개발했으며, 커피에...

까페 델 솔

살짝 느껴지는 산미와 과일 향이 입안에서 먼저 퍼지며, 꿀처럼 달콤한 향과 풍부한 바디감이 어우러집니다. 또한 밀크 초콜릿, 딸기 사이다, 그리고 청량한 사과산의 산미도 느껴졌습니...

가브리엘 카스타뇨 핑크 부르봉

Gabriel Castaño는 콜롬비아 우일라에서 핑크 부르봉 품종을 대중화하는 데 기여한 '핑크 부르봉의 대부'로 불립니다. 그의 수년간의 전문성이 이 로트에 그대로 드러나며, ...

티마 샤키소

이 커피는 에티오피아 구지 샤키소 지역의 티마라는 하위 케벨레에서 재배되었으며, 풍부한 강우량과 높은 고도가 에티오피아 최고의 커피를 만들어냅니다. 우리는 딸기, 인동덩굴, 탄제린...

브라질 루이스 파올로

Luis Paolo의 선구적인 Sanctuario Sul 농장은 브라질에서 가장 높은 고도 중 하나에 위치해 있습니다. 이 로트는 게샤 체리와 당밀에서 배양된 특별한 효모로 혐기성...

프레스타 코퍼먼트 박스 세트

Presta는 수출업체 Forest와 협력하여 복숭아, 포도, 딸기라는 각기 다른 과일로 공동 발효시킨 세 가지 콜롬비아 커피 세트를 준비했습니다. 커피의 신선하고 밝은 풍미를 보...

메아자

이 특별한 "제로 디펙트" 로트는 코아바가 코체레 협동조합과 오랫동안 유지해 온 관계의 결과입니다. 가공 후, 이 그린 커피는 다른 로트보다 두 번 더 선별되며, 선별 작업자들은 ...

Fazenda Um Paraiso MG2

2023년, 보람 움(Boram Um)은 가족 농장에서 생산된 커피로 세계 바리스타 챔피언이 된 최초의 인물이 되었습니다. 한국 이민자 2세인 그의 아버지가 브라질의 버려진 커피 ...

온두라스 라스 플로레스

Sightglass는 생산자 David Muñoz와 거의 10년 동안 협력해 왔으며, 이 로트는 Fellow Drops 전용으로 예약했습니다. David의 커피는 온두라스 Cup ...

Benitez Granja 92

윌튼 베니테즈는 화학 엔지니어에서 커피 생산자로 전향한 인물로, 가족이 운영하는 Granja 92 농장에서 미생물학 실험실을 운영하고 있습니다. 이 카투라 로트는 두 번의 혐기성 ...

콜롬비아 에딜 키나야스

Edil Quinayás는 평생 커피 산업에 종사해 왔으며, 원주민 커뮤니티를 위한 지원금의 일환으로 우일라 주 정부로부터 토지를 받았습니다. 그 땅에 핑크 부르봉 나무를 심고 수...

에티오피아 아디 내추럴

이 커피는 재배 지역에서 발견된 인골격 '아르디'의 이름을 따서 명명되었습니다. 이는 커피와 인류 모두 에티오피아에서 기원했다는 경의를 표합니다. 히비스커스, 복숭아, 리치, 라즈...

윌튼 베니테즈 게샤

전직 화학 엔지니어였던 Wilton Benitez는 콜롬비아에서 가장 혁신적이고 유명한 생산자 중 한 명입니다. 이 게샤 로트는 52시간의 혐기성 효모 발효를 거친 후 열충격(고온...

르완다 툼바

르완다의 산악 지대인 룰린도 지역에 위치한 툼바 세척장은 몇 년 전 지역 교사인 베누스트르 무그라네자가 새로 인수하여 체계적으로 시설을 개선해 왔으며, 큰 호평을 받고 있습니다. ...

온두라스 나훈 페르난데스

Nahun Fernandez는 2012년 Proud Mary가 협력한 최초의 산타바바라 생산자 중 한 명입니다. 그는 이후 가공 전문가가 되었으며, 그의 허니 프로세스 Parain...

Kenya Oreti Estate AA

Oreti는 케냐에 남아 있는 몇 안 되는 개인 커피 농장 중 하나로, Aberdare 산맥 아래 능선에 자리한 90에이커의 부지입니다. 1946년에 설립된 이 농장은 5대째 생산...

에티오피아 가르가리 구티티 내추럴

이 로트는 예가체프의 게데브 시 근처에 있는 가르가리 마을에서 생산되었으며, 독특한 쿠루메 품종으로 구성되어 있습니다. 쿠루메는 에티오피아 헤리룸의 하위 품종으로, 작고 밀도 높은...

Kenya Ndimaini AA

Unity는 2022년 Ndimaini 협동조합을 방문하여 그들의 뛰어난 커피 품질과 투명성에 감명을 받았습니다. 회원 대부분이 워싱 스테이션에서 3km 이내에 거주하며, 체리가 ...

엔젤 윙스

엔젤 윙스 블렌드는 프라우드 메리 커피에서 계절에 따라 로테이션되는 원두의 조합입니다. 커피는 정기적으로 바뀌지만 레시피와 로스팅 개발은 풍부한 버터 카라멜, 토피, 버터스카치 톤...

Kenya Kamwangi AB

약 2,000명의 소규모 농부들이 체리를 키리니아가 케냐 산 기슭에 위치한 카이나무이 공장으로 보내 가공합니다. 이 커피는 케냐의 이중 세척 과정을 거쳤는데, 체리를 씻은 후 24...