커피

미래: 복숭아 차

블랙 & 화이트가 다섯 가지 콜롬비아 로트를 조합하여 아이스 피치 티의 풍미를 만들어냈습니다. 여름 내내 음미하고 싶을 거예요. 슈퍼스타 생산자 윌튼 베니테즈의 50% 카투...

에티오피아 수쿠 티마

이 우아한 커피는 에티오피아 구지(Guji) 지역의 티마(Tima) 케벨레에 있는 농부들이 함께 만든 작품입니다. 대부분의 체리는 일루바보르(Illubabor) 숲에서 유래한 고품...

펑코니아

Portrait은 애틀랜타에 기반을 둔 흑인 소유 로스터리로, 커피에 대한 새로운 이야기를 전하는 사명을 가지고 있습니다. 그들은 THE COLOR와 협력하여 Funkonia를 만...

산타모니카 리치 마세레이티드

생산자 Jairo Arcilo는 대체 발효 방식을 실험하여 커피에 독특한 풍미 프로필을 부여해 왔습니다. 이 로트는 리치와 와인 효모로 혐기 발효된 후, 소량의 과일 잔여물이 남은...

콜롬비아 가브리엘 카스타뇨

Gabriel Castaño는 13년 전부터 독특한 표현력을 지닌 이 품종을 재배하기 시작한 후, 콜롬비아 우일라에서 핑크 부르봉을 대중화하는 데 기여했습니다. Gabriel의 가...

미쿠바 아나에로빅 허니

이 뛰어난 마이크로로트는 부룬디 미쿠바 언덕의 소규모 농가 그룹에서 생산되었으며, Long Miles Project의 Heza 스테이션에서 가공되었습니다. 과육을 제거하고 혐기성 ...

알비노 이비아스 게샤

Albino Ibias는 페루 인카우아시 계곡의 외딴 고지대에서 커피를 재배합니다. 그는 전통적인 잉카 재배 방식을 사용하며, 그의 뛰어난 가공은 인증된 Q 그레이더인 아들 Sau...

사치발

Santi Marisol Juan Ramirez는 Jovemcafe 여성 그룹의 회원으로, 우에우에테낭고의 외딴 지역에서 소규모 농장을 운영하는 여성들을 지원합니다. Santi는 ...

부쿠 사이사

Buku Sayisa 세척장은 에티오피아에서 가장 높은 커피 재배 지역 중 하나에 위치해 있으며, 이 고도는 복잡한 프로필을 가진 작고 밀도 높은 원두를 생산합니다. 세척장은 향을...

나사 웨스크스

Devoción은 상상할 수 있는 가장 신선한 커피를 제공하는 선구적인 로스터입니다. 콜롬비아 보고타에서 자체 건식 가공을 한 후, 로스터리로 직송하여 일반적인 수개월의 수입 과정...

가르가리 구티티

이 로트는 에티오피아 예가체프 고지대에서 재배된 지역 에티오피아 랜드레이스 아종인 작은 쿠루메 체리로 구성되어 있으며, 구티티 워싱 스테이션에서 14-20일 동안 태양 건조되었습니...

막시미노 구티에레스 테하다

Maximino Gutiérrez Tejada는 커피 재배 가정에서 태어난 혁신적인 콜롬비아 생산자입니다. 이 커피는 워시드 커피이지만 물을 사용하지 않습니다. 대신 체리 상태와 ...

에티오피아 방코 타라투 내추럴

이 커피는 에티오피아에서 가장 높은 고도 중 하나인 최대 2,300MASL의 농장에서 체리를 공급받는 Banko Taratu 가공소에서 생산됩니다. 이 고도에서 체리는 천천히 익어...

Rubí Chiroso III

Prodigal이 농부이자 생산자인 Wilder Lazo로부터 확보한 세 번째 로트로, 신선도를 유지하기 위해 특별히 항공 운송되었습니다. Chiroso는 독특하게 복잡한 프로필을...

로스 노갈레스 디카프 티피카

BlendIn 창립자 Weihong Zhang는 이 커피로 2024 US Brewers Cup에서 우승했으며, 이는 디카페인 커피로서는 큰 성과입니다. 이 커피는 독특한 방식으로 ...

Elida Catuai ASD

엘리다 에스테이트는 파나마에서 가장 전설적인 농장 중 하나이며, 이 카투아이 로트는 독특한 ASD(혐기성 서서히 건조) 방식으로 가공되었습니다. 먼저 5일 동안 혐기성 발효를 거친...

Alvaro Rodriguez LPET

버클리 기반의 Hydrangea는 특별한 과일 향이 나는 커피를 조달하는 데 특화되어 있습니다. 이 로트는 독특한 와인에서 영감을 받은 "바이오 이노베이션" 공정을 거쳤습니다. 체...

산타 펠리사

Anabella Meneses는 4대째 커피 농가를 이어오고 있으며, Cup of Excellence 수상자입니다. 이 내추럴 프로세스 로트는 그녀의 전문성을 아름답게 보여주며, ...

EA Sugarcane Decaf Colombia

콜롬비아산 이 로트는 천연 디카페인 공정을 거쳤습니다. 사탕수수 당밀을 발효시켜 와인과 과일에서 흔히 발견되는 EA(에틸아세테이트)를 생성했으며, 이 성분이 커피의 풍미는 보존하면...

Kenya Kamwangi AA

Kamwangi 커피 팩토리는 케냐 산의 광물이 풍부한 경사지에서 커피를 재배하는 1,500명의 소규모 농가로부터 체리를 가공합니다. AA는 케냐 커피에 부여되는 최고 등급이며, ...

Felloween IV

올해의 Felloween 에디션에서는 훌륭한 커피의 모든 것이 시작된 곳으로 돌아갔습니다: 클래식한 내추럴 프로세스 에티오피아 커피입니다. 2024년 수확분으로 아주 신선하며, 가...

에티오피아 불리예

햄벨라 불리예 마을 주변 고지대에서 재배된 내추럴 프로세스 로트입니다. 따뜻한 낮과 시원한 밤이 만들어내는 작고 촘촘한 체리에서 농축된 단맛이 느껴집니다. 달콤한 붉은 과일, 따뜻...

라트나기리 로즈워터

Ratnagiri 에스테이트는 인도 커피에 혁신적인 가공 방식을 도입하는 데 전념하는 Ashok Patre가 관리합니다. 이 Catuai 로트는 효모와 유산균을 이용한 독특한 72...

슈퍼노바

볼드 빈은 다양한 추출 방식에 적합하도록 이 다크 블렌드를 개발했으며, 슈퍼노바는 콜드 브루나 에스프레소로 즐길 때 풍부하고 시럽 같은 단맛이 돋보입니다. 저희는 70% 다크 초콜...