Category: 커피
이번 주 드롭은 2026년 Roast Magazine에서 선정한 '올해의 로스터'인 Kafiex에서 준비했습니다. 콜롬비아 카우카 포파얀 지역의 약 75개 농가에서 공급받은 다크 로스트로, 장기적인 관계를 바탕으로 한 프로그램입니다. 생산자들은 고품질 로트에 대해 시장 가격보다 최대 20% 높은 프리미엄을 받습니다.
풍부하고 편안한 맛, 다크 초콜릿과 토피 넛의 노트. 깔끔하고 균형 잡힌 한 잔.
🌎 원산지: 콜롬비아, 카우카
⚗️ 가공 방식: 세척
🔥 로스팅: 다크
The depth here is something else—dark roast done right, with that heavy body and a touch of sweetness that lingers. Knowing it’s pulled from 75 growers in Popayán makes every cup feel like a real story. This one’s earned a permanent spot in my morning rotation.
The first sip hit me with a rich, smooth boldness—really surprised me how clean it tastes for a dark roast. The fact that it comes from 75 small growers in Popayán adds a nice story to my morning cup. Already looking forward to my next order.
I was skeptical about a dark roast from Colombia, but this one from the Popayán region is incredibly smooth with zero bitterness. Brews up rich and clean without any harsh aftertaste.
