Category: 커피
아칸소에 기반을 둔 Onyx는 세계에서 가장 호평받는 로스터 중 하나로, "결코 타협하지 않는다"는 모토가 그들이 로스팅하는 모든 커피에 반영되어 있습니다. 높은 고도와 토착 농업 전통 덕분에 오악사카 커피는 단맛과 깊이로 유명합니다. 이 셀렉션은 지역 여성 생산자들의 높은 점수를 받은 소량 로트를 결합하여 멕시코 최고의 맛을 선보입니다. 저희는 오렌지, 무화과, 밀크 초콜릿의 풍미를 느꼈습니다.
🌎 원산지: 멕시코 오악사카
💦 가공 방식: 워시드
🔬 품종: 티피카, 버번
⛰️ 고도: 1,800m
🔥 로스팅: 라이트
⚖️ 중량: 283g (10oz)
The tasting notes on the bag mention stone fruit, and I actually got a hint of that—plus the floral finish is really clean. It’s a bright, complex cup that made my morning pour-over feel special.
I’ve been brewing this as a pour-over and the floral notes come through beautifully even with a slightly coarser grind. It’s got a clean finish that lingers just enough—perfect for my morning ritual.
The first sip hit me with a clean, bright acidity that I wasn't expecting from a single-origin this light. I've been brewing it as a pour-over and the sweetness really comes through as it cools.
