Café

Guatemala Nayo Ovalle

O produtor de terceira geração Renardo “Nayo” Ovalle Vides gere agora as quintas fundadas pelo seu a...

Blazing Arrow

Uma das misturas mais doces que alguma vez provará. A Unity combinou dois cafés da Guatemala e do Qu...

Preto Sólido

O Serious Black é a mistura emblemática da Unity, concebida para uso em espresso, filtro e cold brew...

Ethiopia Yirgacheffe

Cultivado a grandes altitudes nos solos ricos em ferro da Zona Gedeo, na Etiópia, este café passou p...

Red Bourbon

Este café é uma colaboração entre Nestor Lasso, da El Diviso, e Jhoan Vergara, da quinta Las Flores....

Cafe Del Sol

A ligeira acidez e o sabor frutado são realçados no paladar, combinados com uma doçura semelhante a ...

Gabriel Castaño Pink Bourbon

Gabriel Castaño é aclamado como o "padrinho do Pink Bourbon" por ter ajudado a popularizar esta deli...

Tima Shakisso

Este café foi cultivado em Tima, uma sub-kebele no distrito de Shakisso, em Guji, onde a abundância ...

Brazil Luis Paolo

A fazenda Sanctuario Sul, pioneira de Luis Paolo, está localizada a uma das altitudes mais elevadas ...

Presta Co-Ferment Box Set

A Presta trabalhou em conjunto com o exportador Forest para preparar este conjunto de três cafés col...

Meaza

Este lote único "zero defeito" é o resultado da longa relação da Coava com a Cooperativa Kochere. Ap...

Fazenda Um Paraiso MG2

Em 2023, Boram Um tornou-se o primeiro Campeão Mundial de Barista a vencer com um café produzido na ...

Honduras Las Flores

A Sightglass trabalha com o produtor David Muñoz há quase uma década e reservou este lote exclusivam...

Benitez Granja 92

Wilton Benitez é engenheiro químico de formação e produtor de café, que opera um laboratório de micr...

Colombia Edil Quinayás

Edil Quinayás trabalhou com café toda a sua vida e recebeu um lote de terra do governo de Huila como...

Ethiopia Ardi Natural

Este café chama-se “Ardi”, em homenagem a um esqueleto humanoide encontrado na mesma região onde foi...

Wilton Benitez Gesha

Antigo engenheiro químico, Wilton Benitez é um dos produtores mais inovadores e aclamados da Colômbi...

Rwanda Tumba

A estação de lavagem Tumba, no distrito montanhoso de Rulindo, no Ruanda, passou a ser gerida há alg...

Honduras Nahun Fernandez

Nahun Fernandez foi um dos primeiros produtores de Santa Bárbara com quem a Proud Mary trabalhou em ...

Kenya Oreti Estate AA

Oreti é uma das poucas herdades de café privadas que restam no Quénia, uma propriedade de 90 acres s...

Ethiopia Gargari Gutity Natural

Este lote provém da aldeia de Gargari, perto da cidade de Gedeb, em Yirgacheffe, e é composto pela v...

Kenya Ndimaini AA

A Unity visitou a cooperativa Ndimaini em 2022 e ficou impressionada com a excecional qualidade do c...

Angel Wings

A mistura Angel Wings é uma combinação de grãos em rotação sazonal na Proud Mary Coffee. Embora os c...

Kenya Kamwangi AB

Cerca de 2.000 pequenos agricultores enviam os seus frutos para processamento na fábrica Kainamui, s...

The Future: Peach Tea

A Black & White combinou cinco lotes colombianos para criar os sabores de um chá de pêssego gela...

Etiópia Sookoo Tima

Este café elegante é um esforço conjunto de agricultores das kebeles de Tima, em Guji, na Etiópia. A...

Funkonia

A Portrait é uma torrefação sediada em Atlanta, propriedade de pessoas negras, com a missão de escre...

Santa Monica Lychee Macerado

O produtor Jairo Arcilo tem experimentado métodos de fermentação alternativos para conferir perfis d...

Colombia Gabriel Castaño

Gabriel Castaño ajudou a popularizar o Pink Bourbon em Huila, na Colômbia, depois de começar a culti...

Mikuba Anaerobic Honey

Este microlote excecional provém de um grupo de pequenos agricultores na colina de Mikuba, no Burund...

Albino Ibias Gesha

Albino Ibias cultiva café numa zona remota e de grande altitude do Vale Incahuasi, no Peru. Utiliza ...

Satchibal

Santi Marisol Juan Ramirez é membro do grupo de mulheres Jovemcafe, que apoia mulheres proprietárias...

Buku Sayisa

A estação de lavagem Buku Sayisa situa-se numa das regiões de cultivo de café mais altas da Etiópia,...

Nasa We'sx

A Devoción é uma torrefação pioneira que oferece os cafés mais frescos que se pode imaginar. Fazem a...

Gargari Gutity

Este lote é composto por pequenas cerejas Kurume, uma subvariedade regional etíope Landrace, cultiva...

Maximino Gutiérrez Tejada

Maximino Gutiérrez Tejada é um produtor colombiano inovador, nascido numa família de cafeicultores. ...

Ethiopia Banko Taratu Natural

Este café provém da estação de processamento Banko Taratu, que obtém cerejas de explorações agrícola...

Rubí Chiroso III

Este é o terceiro lote que a Prodigal garantiu junto do agricultor e produtor Wilder Lazo, especialm...

Los Nogales Decaf Typica

O fundador da BlendIn, Weihong Zhang, utilizou este café para vencer a US Brewers Cup de 2024, um fe...

Elida Catuai ASD

A Quinta Elida é uma das propriedades mais lendárias do Panamá, e este lote de Catuai foi processado...

Alvaro Rodriguez LPET

A Hydrangea, sediada em Berkeley, é especializada na seleção de cafés com perfis frutados invulgares...

Santa Felisa

Anabella Meneses é produtora de quarta geração e vencedora do Cup of Excellence. Este lote de proces...

EA Sugarcane Decaf Colombia

Este lote da Colômbia passou por um processo de descafeinação natural. O melaço de cana-de-açúcar fo...

Kenya Kamwangi AA

A Fábrica de Café Kamwangi processa cerejas de 1.500 pequenos agricultores que cultivam café nas enc...

Felloween IV

Para a edição deste ano do Felloween, voltámos ao início de onde veio o café de matar: com um clássi...

Etiópia Buliye

Este lote de processo natural foi cultivado em altitudes elevadas perto da aldeia de Buliye, em Hamb...

Ratnagiri Rosewater

A Quinta Ratnagiri é gerida por Ashok Patre, dedicado a trazer métodos de processamento inovadores a...

Supernova

A Bold Bean desenvolveu este blend escuro pela sua versatilidade de preparo, e a Supernova brilha es...

The Natural

Este foi o primeiro café da Black & White e percebemos porque continua a ser um favorito nas caf...

Sweet Spot

Esta mistura emblemática de cafés latino-americanos é a base do espresso da Bold Bean nos seus cafés...

Dead Reckoning Seasonal Blend

Dead Reckoning é o principal blend de espresso da Corvus nos seus cafés. A sua composição atual util...

Halcyon Days Seasonal Blend

Halcyon é uma mistura de cafés da América Latina para notas de chocolate de leite e cafés africanos ...

Ethiopia Yirgacheffe Chelbessa

A comunidade de Chelbessa situa-se na região de Yirgacheffe, na Etiópia, uma origem conhecida pelos ...

Ghost Rider

Ghost Rider é um blend composto por cafés de processo natural de várias partes do mundo. Venceu o Go...

Armando Leivas

Armando Leivas cultiva o seu café na região de Nuevo Oriente, na Guatemala, mesmo junto à fronteira ...

Old Crow Cuppa Joe

Rico com uma textura suave de chocolate e acidez de cereja madura, este blend encorpado oferece um p...

Colombia Santa Barbara Estate

A Santa Barbara Estate é uma das poucas quintas de café totalmente integradas na Colômbia, o que gar...

Perc Up

A PERC UP apresenta um café de origem única supremamente equilibrado a cada estação. Esta estação, a...

Ethiopia Kercha

Este é um café natural excecional, cultivado por pequenos agricultores na aclamada Zona Guji, na Eti...

Ternura

Little Waves é uma torrefação pertencente a mulheres. Neste projeto, inspiram-se na magia da criança...

Companion Blend

A Little Wolf mantém esta mistura durante todo o ano e dizer que estamos gratos por isso é pouco. Es...

The Best Friends Blend

O Best Friends Blend é um espresso potente criado para expandir o exclusivo Best Friends Club da Cat...

Power & Glory

Este lote é um café etíope de processo natural que oferece um sabor intenso que combina especialment...

Meadow

Uma mistura sem cafeína de flores de camomila egípcia dourada e hissopo fragrantemente estimulante, ...

Organic Spring Greens

Este chá Mao Feng, colhido na primavera em Zhejiang, possui um aroma ligeiramente adocicado e vegeta...

Ethiopia Suke Natural

A quinta Suke Quto, de Tesfaye Bekele, estende-se pelas terras altas e vales do distrito de Odo Shak...

Peppermint Leaves

Não é segredo que a melhor hortelã-pimenta do mundo vem do Noroeste do Pacífico. Cuidadosamente sele...

Lord Bergamot

Um sabor algo superior ao tradicional Earl Grey. O aromático Ceilão Dimbula e Uva são combinados com...

Ethiopia Agaro

Proveniente de uma das cooperativas agrícolas mais antigas e famosas do Oeste da Etiópia, a Nano Cha...

Peru Cusco

A colheita deste ano de La Convención, a maior província da região de Cusco, no Peru, consolidou est...

Colombia Divino Niño

A Passenger trabalha com o grupo de produtores Divino Niño desde 2018 e este café é um testemunho da...

Southern Weather

Southern Weather foi a primeira mistura da Onyx e continua a ser uma oferta fundamental desde então:...

El Nevado Decaf

Este café tem o nome do Nevado del Huila, o vulcão mais alto da Colômbia. Foi descafeinado com aceta...

Koke Washing Station

A estação de lavagem Koke recebe o nome da cidade onde se situa, no distrito de Yirgacheffe, na Zona...

Benjamin Lopez

Este café é um lote 100% Caturra do produtor Benjamin Lopez. Benjamin mantém uma quinta extremamente...

Ethiopia Kubi

Esta seleção provém de um pequeno grupo regional de produtores que entregam na estação de lavagem Ch...

Analgésico

Fundado por dois Campeões de Barista dos EUA, a Black & White é conhecida pelas suas misturas ex...

Anthem Natural Geisha

A Savage Coffees começou como uma plantação de café no Panamá e os seus fortes laços com a região pe...

Oscuro

Com sede em Greenville, SC, a Methodical celebra dez anos a torrar cafés tão bonitos quanto as embal...

Colombia Huila Asprotimana Women's Coffee

A Timeless Coffee, de Oakland, é uma torrefação vegetal única, dedicada a ser uma boa administradora...

Ethiopia Regessa

É raro encontrar um café etíope que seja rastreável até uma única quinta, mas a April dedica-se a de...

Sem Cafeína!

A Dark Matter é uma marca de café de Chicago que oferece uma experiência interplanetária com grãos ú...

Citrus Harmony

Wilson Ordoñez cultiva o raro Orange Bourbon na sua quinta em Huila, Colômbia, uma mutação do Bourbo...

Rwanda Cyesha Natural

Este lote provém da Estação de Lavagem Cyesha, onde os solos vulcânicos e a elevada altitude criam s...

Kenya Kieni AB

Este lote aclamado provém da Kieni Factory, uma estação de lavagem na renomada região de Nyeri, no Q...

Cueva de los Llanos

Admiramos como a Counter Culture nunca comprometeu a qualidade ao longo dos anos. Yudi (o Q Grader r...

Intango

Este torra escura traz novas dimensões aos sabores delicados e frutados dos cafés do Ruanda. Espere ...

Chocolate Quente Dandelion House

O aroma vindo da fábrica de chocolate da Dandelion chega até ao escritório aqui na Fellow (ficam mes...

Costa Rica Finca Inés Geisha

Este café semi-lavado tem toda a textura luxuosa de um clássico Geisha: delicadamente doce e suculen...

Costa Rica Finca Inés San Roque

Este café é composto pela variedade única San Roque: uma estirpe de café vencedora do Cup of Excelle...

Colombia Diomed Montano

Diomed Montano herdou parte da vasta plantação de café do seu pai em Palermo e trabalha com uma pequ...

Guatemala La Esperanza

A La Esperanza é uma pequena quinta experimental de investigação que está na vanguarda do movimento ...

Heza

Este café foi cultivado nas colinas de Mutana, junto à Floresta Kibira, no Burundi, onde um solo ric...

Shoondhisa

Este lote foi cultivado por pequenos agricultores que vivem em Shoondhisa, uma pequena aldeia na reg...

Telila Kecho Anderacha

Co-fundada pelo ícone do café e Campeão Mundial de Baristas James Hoffmann, a Square Mile conquistou...

Colombia Amparo Pajoy

A Olympia trabalha com Amparo Pajoy desde que ela começou a produzir café, há 14 anos, na sua quinta...

Guatemala Cuevitas

A quinta Cuevitas é gerida pelo produtor de terceira geração e agrónomo formado Renardo Ovalle, que ...

Coleção de Férias

Este é um conjunto de duas misturas festivas que são divertidas para toda a família. Para um chávena...

Ethiopia Yirgacheffe Adado

Este café foi cultivado por pequenos agricultores nas montanhas cobertas de floresta à volta da Esta...

Kenya Kapsokisio

A Tim Wendelboe compra café da cooperativa Kapsokisio desde 2012 e, depois de se apaixonar pelos seu...

Brandywine Rwanda Kanzu Natural I Haiku While You Brew

A Brandywine acredita que a criatividade e o café estão interligados, e este Rwanda lindamente equil...

Esmeralda

Este café é um delicioso e suave café de fácil consumo, vindo da montanhosa região de Tolima, na Col...

Banner Dark

O Sightglass da SF é um clássico na sede da Fellow, graças às suas ofertas consistentemente saborosa...

Panoramic

Organizámos recentemente um concurso de preparação de café com a nossa Máquina de Café de Precisão A...

Grape Soda

Fundado por dois Campeões de Barista dos EUA, a Black & White é conhecida pelas suas misturas ex...

Rafael Vinhal Piña Colada

Este café é um exemplo impressionante do que o processamento pode fazer ao sabor. Tem um sabor que p...

Colombia Rosado

Com sede em Roterdão, a A.M.O.C. (A Matter of Concrete) ganhou reconhecimento mundial pelos seus ele...

Burundi Turaco Dark

Este café foi cultivado em pequenas explorações familiares e totalmente lavado sob supervisão consta...

Burundi Turaco Light

Sediada em Houston, TX, a BlendIn foi fundada pelo campeão da US Brewers Cup, Weihong Zhang, e ofere...

Ethiopia Suke Decaf

Este café de processo natural provém da quinta Suke Quto, que está na vanguarda do movimento de agri...

Honduras Las Nieves

A Saint Frank trabalha com a Las Nieves há mais de uma década e, ano após ano, o seu Pacas lavado é ...

Ture Waji Bookkisa Natural

Desde que abriu como pop-up em 2015, a HEX, da Carolina do Norte, tornou-se uma das torrefações mais...

El Meson Colômbia

Desde os anos 1970, George Howell tem elevado os padrões do café especial nos EUA. Foi cofundador do...

Andres Cardona Purple Honey

O produtor colombiano Andres Cardona é conhecido pelos seus processos inventivos e experimentais. Ne...

Coltrane

Com sede em Greenville, SC, a Wimp está a mudar a perceção do café descafeinado, provando que não é ...

Sugarcane Decaf

Este café colombiano passou pelo processo da cana-de-açúcar, onde o acetato de etilo (EA) de ocorrên...

Nicarágua La Roca

Este café apresenta uma doçura equilibrada por uma acidez viva e é delicioso em qualquer método de p...

Cerro Las Ranas Honey

Este café é um componente essencial em muitas das misturas da Olympia e também se destaca sozinho. L...

Sunset Decaf

As cerejas deste lote foram colhidas durante o dia e lavadas à tarde, antes de serem descafeinadas c...

Obsidian

A Utopian dedica-se a criar uma cadeia de abastecimento sustentável, e este blend combina dois cafés...

Back-to-School Coffee Box

Um par de cafés concebido para evocar os clássicos da lancheira, dos supercriativos torrefadores Bra...

Uganda Sylvia Achebet

Sylvia Achebet é uma enfermeira que se tornou produtora de café, cujo trabalho revela o elevado pote...

Decaf Asterisk

Para criar o Decaf Asterisk, a Olympia colabora com o Projeto San Sebastian, na Colômbia, que desenv...

Little Italy Blend

Quando a Bird Rock abriu o seu segundo café em San Diego, no bairro de Little Italy, sabiam que prec...

Los Pirineos Pacamara

A cafetaria de Tim Wendelboe em Oslo é um destino global para os amantes de café, conhecida pela sua...

Amor

Conheça o seu novo chá de ervas de eleição, artesanalmente preparado pela Masha Tea, de Brooklyn. Co...

Gesha Inka Three Pack

Os cafés deste conjunto são todos da rara variedade Gesha Inka, cultivada exclusivamente em grandes ...

Panettone

A DAK é conhecida pelos seus cafés experimentais únicos e todos os anos escolhe uma oferta lúdica ma...

Esteban Zamora Cinnamon Anaerobic

Este café é um clássico de outono muito apreciado na Black & White. Foi fermentado anaerobicamen...

Sweater Weather

A Verve selecionou cafés de três continentes diferentes para criar esta edição sazonal: um Etiópia d...

Abdo Aba Mecha Decaf

A nossa equipa de prova não acreditava que este café era descafeinado, dada a sua incrível clareza d...

La Union Blend

Na última década, o cenário do café especial no México floresceu, impulsionado em grande parte pela ...

La Angostura Decaf

Desde o primeiro gole, a doçura e a vivacidade deste descafeinado encantaram o nosso paladar. La Ang...

Flying Jewel

Flying Jewel é o apelido do beija-flor nas remotas regiões produtoras de café do Peru: uma parte vit...

Dinastía Gesha Lot 2

Fundado pelo aclamado consultor de café Scott Rao, o Prodigal é extremamente seletivo na sua origem....

Finca San Antonio

Este café provém da quinta de Nilson Lopez, com um longo historial de vitórias no competitivo Cup of...

S.O. Blend

O S.O. Blend é o resultado de um esforço significativo e de anos de construção de relações duradoura...

Estrutura

A Camber selecionou cafés sazonais para este lote, criando notas doces de chocolate preto, frutos ve...

Kenya Spike AA

Este café é composto por grãos AA cuidadosamente selecionados: o grau mais elevado atribuído aos caf...

Bat Country

Bem-vindo ao Bat Country: uma versão gótica de um clássico café etíope lavado da região de Yirgachef...

México Mazateca Mulheres

Com sede no Arkansas, a Onyx é uma das torrefações mais aclamadas do mundo, e o seu lema de "nunca s...

Honduras Nahun Fernandez

Se adora cafés com notas frutadas, este é para si: um processo natural profundamente frutado, mas ex...

Congratulations!

Este café implora para ser engarrafado e classificado como um vinho natural. Passou por duas fases d...

Javier Omar De La Rosa

Os Portland’s Heart Coffee Roasters são conhecidos pelo seu foco inabalável na clareza, equilíbrio e...

Raspberry Dubai Done Better Bar

Inspirado no estilo viral do chocolate do Dubai, esta tablete é feita inteiramente de raiz em São Fr...

Colombia Decaf San Agustín

Os Portland’s Heart Coffee Roasters são conhecidos pelo seu foco inabalável na clareza, equilíbrio e...

Love

Afaste as tristezas do inverno com a infusão de ervas desta semana, Love Tea, da marca Masha, sediad...

Gesha - Semi Washed - Andres Martinez

Esta semana, destacamos um lote único da Hydrangea, uma torrefação de Berkeley famosa pelos seus caf...

Space Cowboy

Um Etiópia natural perfeitamente equilibrado que o fará querer servir mais uma chávena. A trabalhar ...

Colombia La Fuente

O Colombia La Fuente desta semana é um Pink Bourbon que encanta e surpreende com notas de frutos ver...

Remera

Este torrefactor é um favorito pessoal do Jonny, gerente da nossa loja emblemática em São Francisco ...

Decaf Divino

Um descafeinado doce, acessível e equilibrado, perfeito com ou sem leite, do torrador Flower Child, ...

Plush Plum Colombia

A nossa primeira parceria Drop com a torrefação Stone Creek Coffee, sediada em Milwaukee, resulta nu...

Peru Espiritu Wari

Um versátil e agradável café de torra média peruano que se destaca em qualquer método de preparo, co...

Indonesia Natural Mount Ijen

Um café indonésio de processo natural que oferece uma bebida complexa com notas tropicais de morango...

Lights Out Decaf

Este café Caturra é produzido pela família Bayter, que transformou a sua quinta El Vergel numa produ...

Sitio da Torre

Uma quinta, uma colheita, uma origem. Jamie, comprador de verde da Square Mile, selecionou este lote...

Red Brick

O favorito de eleição da Square Mile desde a sua criação em 2008. A edição deste ano é um dueto dos ...

Conjunto de Café Square Mile

Uma parceria de seis meses em preparação, este conjunto reúne dois belos lotes de torra: 350g de Sit...

Gitare AB

O Gitare AB é produzido pela sua homónima, Gitare, uma estação de lavagem fundada em 1954 que perten...

Scruffy City Darker Roast

Carinhosamente batizada com o nome da encantadora cidade natal do torrefador, Knoxville, Tennessee, ...

Jorge Rojas La Roca

Uma quinta, um agricultor, uma origem. Produzido por Jorge Rojas na sua quinta biológica certificada...

Ethiopia: Hambela EA Decaf

O Hambela Natural EA Decaf é um café etíope da Broadsheet Coffee Roasters, originário da aldeia de B...

Stellar Bloom

Com notas de especiarias de pastelaria, cereja escura e chocolate meio amargo, o Stellar Bloom da Da...

Colômbia

O Drop desta semana é da Kafiex, eleita Torrefação do Ano pela Roast Magazine em 2026. Uma torra esc...

Civil Instant Coffee

Há mais de um ano, a nossa equipa provou uma chávena de café instantâneo no café Highland Park da Ci...

Los Pinos Bourbon

Los Pinos, 'os pinheiros', deve o seu nome às copas das florestas de Chiapas. Este Bourbon é cultiva...

Ethiopia Anasora Guji Natural

Este café natural do distrito de Anasora, em Guji, é um café semi-florestal, cultivado sob a sombra ...

Lucia’s Guatemala

O Drop desta semana é o Guatemala da Lucia, um café de origem única da DOMA Coffee Roasting Company ...

Andres Martinez, Blackberry Co-Ferment

O Drop desta semana é o Andrés Martinez, um co-fermento especial de amora-preta, edição limitada, de...

Cherry Pick

O Cherry Pick provém da Quinta Ratnagiri, na região de Bababudangiri, propriedade da família Patre d...

Costa Rica, La Guaca

Deixando de lado os rótulos convencionais como claro ou escuro, a Methodical torra cada café para ex...

Monarch

Monarch is our most developed roast that conveys a flavor profile that we intentionally designed to ...

Peru Umapata Community

Café lavado de torra média da comunidade Umapata, em Cusco, Peru, adquirido em parceria com o premia...

Panama Elida Estate Catuai Reserva Natural ASD

Fundada em 1918, a Lamastus Family Estates inclui a Elida Estate, uma propriedade moldada pelas cond...

Iluminação

Um Geisha lavado e com maceração carbónica da Finca Deborah, nas terras altas de Chiriquí, no Panamá...

Decaf Monkaaba

Um café descafeinado leve da Colômbia, proveniente do coletivo de produtores Monkaaba e torrado pela...

Olgar Ortega

Um Caturra encorpado e rico da quinta Villa Maria, em San Agustín, Colômbia, processado com atenção ...

Robinson Salamanca

Um Pink Bourbon exclusivo Drops, da quinta San Isidro, em San Agustín, Colômbia. Colhido ao longo de...

Café Processo Rwanda Nyungwe

Um café natural anaeróbico de torra clara da região da floresta de Nyungwe, no Ruanda, torrado pela ...