Costa Rica, La Guaca

Deixando de lado os rótulos convencionais como claro ou escuro, a Methodical torra cada café para expressar a vida que ele viveu, incluindo o clima, o solo e o local onde cresceu. Este Red Catuai floral e tropical de La Guaca é um exemplo perfeito dessa filosofia.

La Guaca foi processado por via húmida (honey process) por Régulo Ureña e Isabel Rojas no seu micro-moinho familiar de renome mundial na região de Chirripó. O processamento por via húmida é uma especialidade da região, alcançando um equilíbrio medido que adoramos – mais suave do que um natural puro, mas incrivelmente saboroso. La Guaca recebe o nome dos locais cerimoniais indígenas próximos, marcados por monumentos naturais.

🌎 Origem: La Guaca, Costa Rica

⚗️ Processo: Honey (via húmida)

🔬 Variedade: Red Catuai

🔥 Torra: Clara