Iluminação

Um Geisha lavado e com maceração carbónica da Finca Deborah, nas terras altas de Chiriquí, no Panamá. Cultivado, processado e torrado pela Savage Coffees, este café ajudou a definir o movimento moderno do Geisha experimental.

Produzido pela Savage Coffees e cultivado na lendária Finca Deborah pelo produtor Jamison Savage, o Illumination é cultivado a alta altitude sob a densa copa da floresta tropical nos solos vulcânicos do Panamá. O café reflete a abordagem verticalmente integrada da Savage, desde o cultivo meticuloso e o processamento experimental na origem até à torra cuidadosa em St. Petersburg, Flórida.

O Illumination representa um dos processos experimentais mais antigos e influentes desenvolvidos na Finca Deborah, evidenciando a inovação e a precisão que passaram a definir tanto a quinta como a Savage Coffees. Oferecendo um olhar raro sobre os cafés que ajudaram a moldar o processamento moderno de café especial, o Finca Deborah Illumination é intensamente floral, com um perfil expressivo e uma clareza digna de competição.

Romã. Nectarina. Chá preto.

🌎 Origem: Volcan, Chiriquí, Panamá

⚗️ Processo: Lavado, Maceração Carbónica

🔬 Variedade: Geisha

🔥 Torra: Clara

Sobre a Savage:

A Savage Coffees é uma empresa familiar de café verticalmente integrada, enraizada nas terras altas do Panamá e torrada em St. Petersburg, Flórida. Conhecida por produzir alguns dos cafés Geisha mais premiados do mundo, o trabalho da Savage situa-se na intersecção do terroir, da precisão e da experimentação ao mais alto nível do café especial.