Jorge Rojas La Roca

Name: Jorge Rojas La Roca
Brand: Fellow Products
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Price: 13 USD
Availability: InStock
Rating: 4.5 (25 reviews)

$13 ~~$26~~ In stock

Category: Café

Uma quinta, um agricultor, uma origem. Produzido por Jorge Rojas na sua quinta biológica certificada La Roca Estate, em Tolima, Colômbia, este café lavado passa por uma fermentação húmida prolongada de 48 horas antes de ser seco em silos durante cinco dias e selecionado por peneira para garantir o tamanho. Tão adequado para espresso como para pour-over, a Broadsheet selecionou-o pelo seu equilíbrio entre notas ligeiras e suculentas e as características clássicas colombianas.

🌎 Origem: Tolima, Colômbia

⚗️ Processo: Lavado, fermentação prolongada (48 horas)

🔬 Variedade: Caturra (principalmente), Castillo, Colômbia

🔥 Torra: Ligeira a Média

Customer Reviews (4.5 / 5 · 25 reviews)

Joseph ★★★★★ Aug 5, 2026

The bag doesn’t last long in my house—that extended 48-hour soak really does something, because every cup is smooth and layered without a trace of bitterness. It’s my new morning ritual, and I’m already ordering another kilo.

Ava ★★★★★ Jul 16, 2026

The first sip hit me with a clean, bright acidity that I wasn't expecting from a washed Colombian—definitely a step up from the usual. The beans have that nice, even roast that makes dialing in my pour-over effortless.

Violet K. ★★★★★ Jul 13, 2026

First sip and I immediately noticed how clean and bright it tastes, which makes sense given the extended soak they describe. The beans arrived with a beautiful even color and zero chaff.