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Guatemala da Lúcia

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Category: Café

O Drop desta semana é o Guatemala da Lucia, um café de origem única da DOMA Coffee Roasting Company em Post Falls, ID.

A equipa da DOMA passou quase 10 anos a trabalhar com a K-Finos na Guatemala e este torrado escuro acessível reflete essa longa relação.

Durante as suas viagens à quinta, a equipa prova a colheita fresca para encontrar a combinação ideal para este perfil — encorpado, com acidez suave e um leve toque adocicado. Um brilho subtil revela-se com notas de especiarias quentes, cacau e frutos secos.

🌎 Origem: Guatemala

⚗️ Processo: Lavado

🔬 Variedade: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache e San Ramon

🔥 Torra: Escura


Sobre o Torrefactor: A DOMA Coffee Roasting Company começou numa garagem em Post Falls, Idaho, moldada por anos de viagens e pelo desejo de fazer um trabalho com significado. Batizada com os nomes dos dois filhos dos fundadores Terry e Rebecca, Dominic e Marco, a DOMA sempre colocou um excelente café no centro de cada decisão — e construiu uma cultura unida à sua volta.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 25 reviews)

Chloe Z. ★★★★★

The bag arrived smelling incredible before I even opened it, and the beans themselves are beautifully roasted. Drank it black this morning and the cup was smooth with a rich, clean finish that made me slow down and actually enjoy the moment. This is the kind of single-origin coffee that makes you wa

Sophia V. ★★★★★

DOMA has clearly been building this relationship for years — the beans are noticeably well-sorted, with almost no defects in the bag. The roast is spot-on for my pour-over routine, balanced and smooth without any bitterness.

George E. ★★★★★

Picked up a bag of this week’s Drop and the single-origin notes really come through without any bitterness. The roast is bright and clean, perfect for my morning pour-over.

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