กาแฟ Nasa We'sx: บันทึกการชิมและเคล็ดลับการชง

คำตอบด่วน

กาแฟ Nasa We'sx ให้รสชาติที่ซับซ้อนพร้อมกลิ่นโกโก้และความเป็นกรดที่สดใส ควรชงด้วยวิธีเทน้ำร้อนผ่าน (pour-over) เพื่อเน้นความใสของรสชาติ

คำถามที่พบบ่อย

กาแฟ Nasa We'sx มีรสชาติอย่างไร?

คาดหวังรสชาติของโกโก้พร้อมความเป็นกรดที่สดใสและมีชีวิตชีวา ถ้วยกาแฟมีความซับซ้อนและสะอาด สะท้อนสภาพการปลูกบนที่สูงใน Planadas

กาแฟ Nasa We'sx มีแหล่งที่มาจากไหน?

มาจากชุมชนพื้นเมือง Nasa We'sx ในดินแดนบรรพบุรุษของ Planadas ประเทศโคลอมเบีย Devoción จัดหาโดยตรงและแปรรูปที่โรงอบแห้งของตนเองในโบโกตา

ฉันควรชงกาแฟ Nasa We'sx อย่างไร?

ใช้วิธีเทน้ำร้อนผ่าน (pour-over) เช่น V60 หรือ dripper ก้นแบน กับน้ำที่เกือบเดือด (200-205°F) บดละเอียดปานกลางและอัตราส่วนกาแฟต่อน้ำ 1:16 จะเน้นความใสและความเป็นกรด หลีกเลี่ยงการสกัดมากเกินไปโดยใช้เวลาชงประมาณ 2:30-3:00 นาที เริ่มต้นด้วยอัตราส่วน 1:16 และปรับขนาดบดเพื่อควบคุมการสกัด

กาแฟ Nasa We'sx สดแค่ไหนเมื่อเทียบกับกาแฟแหล่งเดียวอื่นๆ?

เนื่องจาก Devoción บินเมล็ดกาแฟดิบตรงจากโคลอมเบีย พวกมันมาถึงเร็วกว่าการนำเข้าทั่วไปหลายสัปดาห์ ซึ่งหมายความว่ากาแฟที่คุณได้รับมักจะถูกคั่วภายในไม่กี่วันหลังจากมาถึง ให้ความสดสูงสุด ตรวจสอบวันที่คั่วและตั้งเป้าชงภายในสามสัปดาห์เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เกี่ยวกับกาแฟนี้

• Nasa We'sx: ปลูกโดยชุมชนพื้นเมือง Nasa We'sx ใน Planadas ประเทศโคลอมเบีย และอบแห้งในโบโกตาก่อนบินตรงไปยังโรงคั่ว ห่วงโซ่อุปทานโดยตรงนี้รับประกันความสดเป็นพิเศษ ซึ่งสำคัญต่อการรักษารสชาติที่สดใสและซับซ้อนของกาแฟ