เปรู อูมาปาตา คอมมูนิตี้

กาแฟล้างเมล็ดระดับคั่วกลางจากชุมชน Umapata ในเมือง Cusco ประเทศเปรู คัดสรรโดยความร่วมมือกับโครงการ Yungas Coffee Project ที่ได้รับรางวัล และคั่วโดยร้าน Camellia Coffee Roasters ในเมือง Sacramento

รสชาติสดใสและหวานกลมกล่อม เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน สะท้อนคติของ Camellia ในการสร้าง 'กาแฟที่มีตัวตน' ชงเป็นเอสเพรสโซได้รสน้ำตาลคาราเมลและแยมส้มแมนดาริน ชงเป็นดริปได้กลิ่นผิวส้มคาราคาร่าและทอฟฟี่บัตเตอร์ และด้วยอากาศร้อนของฤดูร้อนนี้ ยังเหมาะนำมาชงเป็นโคลด์บรูว์สุดพิเศษอีกด้วย

กาแฟนี้เชื่อมโยงกับโครงการ Yungas Coffee Project ผู้ชนะรางวัล Sprudgie Award สาขาความสำเร็จดีเด่น โครงการที่นำโดยเกษตรกรในประเทศเปรูนี้มีเป้าหมายเพื่อเสริมพลังให้เกษตรกร เสริมสร้างความเข้มแข็งให้ชุมชนชนพื้นเมือง และปกป้องผืนป่าที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

ช็อกโกแลตสวิสผสมส้ม. แอปริคอตแห้ง. ทอฟฟี่บัตเตอร์.

แหล่งปลูก: Cusco ประเทศเปรู

 ⚗️ กระบวนการผลิต: ล้างเมล็ด (Washed) 

สายพันธุ์: Typica, Bourbon, Castillo 

ระดับคั่ว: กลาง

เกี่ยวกับ Camellia:

ภารกิจของ Camellia คือการเป็นบริษัทกาแฟมืออาชีพที่ไม่เคร่งเครียดกับตัวเองจนเกินไป ก่อตั้งขึ้นในปี 2016 จากประสบการณ์ด้านกาแฟที่ยาวนาน พวกเขาตั้งเป้าที่จะกลับไปสู่เหตุผลดั้งเดิมที่ทำให้ทุกคนหลงรักกาแฟ นั่นคือ การได้สร้างสรรค์สิ่งดีๆ ร่วมกัน แบ่งปันให้กับผู้คน และสร้างมิตรภาพที่จริงใจ โปรแกรมกาแฟของ Camellia สะท้อนคติ 'กาแฟที่มีตัวตน' โดยแต่ละรุ่นที่ปล่อยออกมาสะท้อนมุมมองของพวกเขาที่มีต่อกาแฟสเปเชียลตี้