Để tạo ra Decaf Asterisk, Olympia hợp tác với Dự án San Sebastian tại Colombia, nơi xây dựng mối quan hệ bền vững và chất lượng giữa nông dân và nhà rang xay. Đội ngũ Olympia nếm thử hàng trăm loại cà phê mỗi tuần trong suốt hai mùa vụ tại La Plata và thực hiện nhiều chuyến thăm trang trại mỗi năm. Lô cà phê này được chế biến tại Nhà máy Cà phê Decaf Colombia, La Serrania, nơi họ sử dụng đường thô chuyển hóa thành Ethyl Acetate để chiết xuất caffeine từ cà phê. Kết quả là một tách cà phê đậm đà hương vị sô cô la sữa, kẹo dẻo marshmallow và bánh quy graham.
Customer Reviews (5.0 / 5 · 9 reviews)
Kevin M.★★★★★
The decaf comes from a direct farmer-roaster partnership through the San Sebastian Project, and I can taste the care in every sip—it's smooth, full-bodied, and genuinely satisfying. I brew it every morning and honestly forget it's decaf until I notice I'm not jittery by noon.
Olivia★★★★★
Finally, a decaf that doesn’t taste like it’s missing something—the San Sebastian Project beans give it a rich, full body that holds up even black. I’ve been brewing it in my French press every morning and it’s become my favorite wind-down cup.
Amelia★★★★★
I’ve tried a lot of decaf that tastes flat or burnt, but this one has a genuinely smooth, clean finish that holds up black. You can tell the sourcing relationship with the San Sebastian Project makes a difference in the cup. My only regret is not ordering a bigger bag.
