Category: Cà phê
Loại cà phê này là một lựa chọn dễ uống tuyệt vời đến từ vùng Tolima thuộc dãy núi Colombia, mà Alejandra, người sáng lập Estellar, thích uống mỗi sáng. Chúng tôi cảm nhận được vị đường nâu, trái cây hạch và hạnh nhân bùi bùi.
Xuất xứ: Tolima, Colombia
Quy trình: Rửa sạch
Giống cà phê: Caturra
⛰️ Độ cao: 1.850 mét trên mực nước biển
Mức rang: Nhạt – Vừa
⚖️ Khối lượng túi: 300 g (10,5 oz)
I brewed this before work and the stone fruit note really comes through once it cools a bit, almost like a peach tea finish. The almond aftertaste keeps it grounded, not too sweet. It’s become my quiet morning ritual.
The brown sugar sweetness hits right away, but it's the almond finish that keeps me coming back each morning. I've brewed it in my pour-over and it stays smooth with zero bitterness, even as it cools. This Colombian Tolima roast has officially replaced my usual bag.
I usually drink coffee black and this one from Tolima doesn't need anything added—the almond note is what lingers nicely on the finish. It's become my quiet morning ritual, and the stone fruit sweetness makes even a rushed Tuesday feel a bit slower.
