Los Pinos Bourbon
$12.5
$25
In stock
Category: Cà phê
Los Pinos, 'những cây thông,' lấy tên từ những tán rừng của Chiapas. Giống Bourbon này được trồng trong các cộng đồng Ángel Albino Corzo, nơi những cây thông bản địa cung cấp bóng mát và không khí mát mẻ làm chậm quá trình chín của quả cà phê, tạo nên mật độ và chiều sâu tự nhiên.
Người trồng chỉ hái những quả chín bằng tay, lên men trong bể hở trong 48 giờ trước khi rửa kỹ và sấy chậm. Kết quả là một tách cà phê có độ trong hiếm thấy ở cà phê Mexico, với hương vị caramel, mật ong và một chút cam quýt nhẹ.
Được phát triển trên máy rang Loring với dòng Espresso Series 1, nơi độ đậm và vị ngọt tỏa sáng.
Xuất xứ: Chiapas, Mexico
⚗️ Quy trình: Rửa, lên men kỵ khí 48 giờ
Giống: Bourbon
Mức rang: Trung bình-Nhạt
