Category: Cà phê
Cà phê này có vị ngọt dễ chịu, cân bằng với độ chua thanh và ngon khi pha bằng nhiều phương pháp khác nhau. Chúng tôi cảm nhận được hương vị sô cô la, đường nâu và hạt phỉ.
Xuất xứ: Jinotega, Nicaragua
Quy trình: Rửa
Giống: Cataui, Caturra, Bourbon
⛰️ Độ cao: 1.500 mét so với mực nước biển
Mức rang: Nhạt vừa
⚖️ Kích thước gói: 12 oz (340 g)
This bag didn’t last two weeks in my house. The brown sugar sweetness shows up right away in a pour-over, but that crisp citrus-like acidity keeps it from feeling heavy—super balanced from the first sip to the last drop.
Brewed this in my pour-over this morning and the crisp acidity really shines through, with a hazelnut finish that lingers nicely. It’s just as smooth in a French press, which is rare for a washed coffee.
That chocolate and brown sugar note really comes through in a French press, and the hazelnut lingers just long enough to make the cup feel special. The crisp acidity keeps it from being heavy, so it's easy to drink a few cups without it getting cloying.
