Iluminación

Un Geisha lavado y macerado carbónicamente de Finca Deborah en las tierras altas de Chiriquí, Panamá. Cultivado, procesado y tostado por Savage Coffees, este café ayudó a definir el movimiento moderno experimental del Geisha.

Producido por Savage Coffees y cultivado en la legendaria Finca Deborah por el productor Jamison Savage, Illumination se cultiva a gran altitud bajo un denso dosel de selva tropical en los suelos volcánicos de Panamá. El café refleja el enfoque verticalmente integrado de Savage, desde el meticuloso cultivo y el procesamiento experimental en el origen hasta el cuidadoso tostado en St. Petersburg, Florida.

Illumination representa uno de los procesos experimentales más tempranos e influyentes desarrollados en Finca Deborah, mostrando la innovación y precisión que han llegado a definir tanto la finca como Savage Coffees. Ofreciendo una mirada poco común a los cafés que ayudaron a dar forma al procesamiento moderno del café de especialidad, Finca Deborah Illumination es intensamente floral con un perfil expresivo y una claridad de nivel de competencia.

Granada. Nectarina. Té negro.

🌎 Origen: Volcán, Chiriquí, Panamá

⚗️ Proceso: Lavado, Maceración Carbónica

🔬 Variedad: Geisha

🔥 Tueste: Claro

Acerca de Savage:

Savage Coffees es una empresa cafetera familiar e integrada verticalmente, arraigada en las tierras altas de Panamá y tostada en St. Petersburg, Florida. Conocida por producir algunos de los cafés Geisha más premiados del mundo, el trabajo de Savage se sitúa en la intersección del terruño, la precisión y la experimentación al más alto nivel del café de especialidad.