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Guatemala de Lucía

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Category: Café

El Drop de esta semana es el Guatemala de Lucía, un café de origen único de DOMA Coffee Roasting Company en Post Falls, ID.

El equipo de DOMA ha trabajado durante casi 10 años con K-Finos en Guatemala, y este tueste oscuro accesible refleja esa larga relación.

Durante sus viajes a la finca, el equipo catan la cosecha fresca para encontrar la combinación ideal para este perfil: cuerpo completo con una acidez suave y un ligero dulzor azucarado. Se despliega un sutil brillo con notas de especias cálidas, cacao y fruta seca.

🌎 Origen: Guatemala

⚗️ Proceso: Lavado

🔬 Variedad: Bourbon, Catuai, Caturra, Pache y San Ramón

🔥 Tueste: Oscuro


Sobre el tostador: DOMA Coffee Roasting Company comenzó en un garaje en Post Falls, Idaho, moldeada por años de viajes y el deseo de hacer un trabajo que importa. Nombrada en honor a los dos hijos de los fundadores, Terry y Rebecca, Dominic y Marco, DOMA siempre ha puesto el gran café en el centro de cada decisión, construyendo una cultura unida a su alrededor.

Customer Reviews (5.0 / 5 · 25 reviews)

Chloe Z. ★★★★★

The bag arrived smelling incredible before I even opened it, and the beans themselves are beautifully roasted. Drank it black this morning and the cup was smooth with a rich, clean finish that made me slow down and actually enjoy the moment. This is the kind of single-origin coffee that makes you wa

Sophia V. ★★★★★

DOMA has clearly been building this relationship for years — the beans are noticeably well-sorted, with almost no defects in the bag. The roast is spot-on for my pour-over routine, balanced and smooth without any bitterness.

George E. ★★★★★

Picked up a bag of this week’s Drop and the single-origin notes really come through without any bitterness. The roast is bright and clean, perfect for my morning pour-over.

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