Matcha Biologico di Grado Cerimoniale
Category: Tè e Matcha
Un matcha cerimoniale di prima raccolta, monorigine, del Giappone, proveniente da Kagoshima, macinato a pietra su tradizionali mulini di granito e selezionato da Heavenly Tea Leaves da fattorie biologiche certificate.
Il matcha cerimoniale è prodotto esclusivamente con le foglie più giovani e delicate raccolte durante la mietitura primaverile. Questo matcha è coltivato all'ombra nella rinomata regione teaicola di Kagoshima, in Giappone. Macinato a pietra su tradizionali mulini di granito per ottenere una texture setosa e ultrafine, la tazza che ne risulta è naturalmente dolce e dal colore vivace. Questo raccolto è arrivato negli Stati Uniti solo la scorsa settimana.
Goditi un delicato equilibrio tra umami e dolcezza naturale, con un'energia fluida e concentrata senza sbalzi. Umami. Morbido. Terroso.
🍵 Origine: Kagoshima, Giappone
🌿 Grado: Cerimoniale
⚗️ Lavorazione: Macinato a pietra
📝 Guida alla preparazione: Aggiungi 1-2 cucchiaini a 60 ml di acqua a 80°C. Sbatti fino a ottenere una consistenza liscia e schiumosa.
Informazioni su Heavenly Tea Leaves:
Heavenly Tea Leaves seleziona tè sfusi eccezionali dal 2006, privilegiando fattorie biologiche certificate nelle regioni di coltivazione più rinomate al mondo. Coltivano relazioni a lungo termine con le famiglie di agricoltori locali, basate sul rispetto reciproco e su standard di qualità condivisi.
