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コスタリカ フィンカ イネス ゲイシャ

このセミウォッシュドコーヒーは、クラシックなゲイシャ種ならではの贅沢な口当たりをお楽しみいただけます。繊細な甘みとジューシーさ、そして柔らかく長く続く余韻が特徴です。レッドアップル、ベルガモット、マシ...

コスタリカ フィンカ イネス サン ロケ

このコーヒーは、ユニークなサン・ロケ種を使用しています。カップ・オブ・エクセレンス受賞品種で、エレガントでジューシーなケニア種と非常に似ていることから、もともとはSL-28と呼ばれていました。ハネデュ...

コロンビア ディオメド モンタノ

ディオメド・モンターノは、父がパレルモに所有していた広大なコーヒー農園の一部を引き継ぎ、少数のスタッフとともに手摘みと精選を行っています。この美しいウォッシュドロットは、彼の土地への愛情とこだわりの証...

グアテマラ ラ・エスペランサ

ラ・エスペランサは、グアテマラの持続可能な農業運動の最前線にある小規模な実験研究農場です。このコーヒーは、再生有機農法を用いて日陰で栽培され、その結果は美しい甘さです。クレームブリュレ、トフィー、キャ...

ヘザ

このコーヒーは、ブルンジのキビラ森林周辺のムタナ丘陵で栽培されました。豊かで砂質の土壌が多様な作物を支えています。ブラウンシュガー、ベイクドフルーツ、ホットワインスパイス、ルイボスティーを思わせるシル...

ションディサ

このロットは、エチオピアのグジ地域にある小さな村、ショーンディサに住む小規模農家によって栽培されました。この地域は、この国の最高級ナチュラルプロセスコーヒーの産地として知られています。マンゴー、ブルー...

テリラ ケチョ アンデラチャ

コーヒーアイコンでありワールドバリスタチャンピオンのジェームス・ホフマン氏が共同設立したスクエアマイルは、その卓越した仕入れと焙煎で世界的な評価を得ています。このコーヒーは、エチオピアの象徴的なフロー...

コロンビア アンパロ パホイ

オリンピアは、アンパロ・パホイがサン・セバスティアン・デ・ラ・プラタの農園でコーヒー生産を始めてから14年間、彼女と協力してきました。この受賞歴のあるコーヒーは、アンパロにとって非常に特別な成果であり...

グアテマラ クエビタス

クエビタス農園は、3代目生産者であり訓練を受けた農学者であるレナルド・オバジェ氏によって運営されており、彼はより多様なコーヒー品種の栽培に尽力しています。この嫌気性発酵ロットのフレーバープロファイルは...

ホリデードロップ

2種類のホリデーブレンドがセットになった、ご家族みんなで楽しめるボックスセットです。軽やかで明るい味わいをお求めなら、Good Tidingsをお試しください。コロンビアとエチオピアのコーヒーをブレン...

エチオピア イルガチェフェ アダド

このコーヒーは、アダド・ウォッシングステーション周辺の森林に覆われた山々で小規模農家によって栽培されました。その山々は、樹木が並ぶ斜面に立ちこめる濃い霧から「ミスティ・マウンテンズ」と呼ばれています。...

ケニア カプソキシオ

ティム・ウェンデルボーは2012年からカプソキシオ協同組合からコーヒーを購入しており、そのコーヒーに魅了された後、新しい乾燥ベッドの建設資金を集めるのを支援しました。このロットの90%は独特なK7品種...

ブランダィワイン ルワンダ カンズ ナチュラル I 俳句を詠みながら

Brandywineは、創造性とコーヒーは切り離せないものだと考えており、この美しいバランスのルワンダには「淹れながら一句」というメッセージが添えられています。プラム、やわらかなベリー、パッションフル...

エスメラルダ

コロンビアの山岳地帯トリマ地方産の、毎朝エステラール創業者アレハンドラが愛飲する美しい飲みやすいコーヒーです。ブラウンシュガー、ストーンフルーツ、ナッツのようなアーモンドの風味を感じます。 産地: コ...

バナーダーク

SFのSightglassは、一貫しておいしいコーヒーを提供することでFellow本社でも定番となっています。このブレンドには、深煎りに適した甘くてコクのあるコーヒー豆が選ばれており、繊細な風味を損な...

パノラマ

先日、当社のAiden Precision Coffee Makerを使用した抽出コンテストを開催し、サンフランシスコのExcelsior Coffeeに、参加者が抽出方法によって異なる風味を引き出せ...

グレープソーダ

米国バリスタチャンピオン2名によって設立されたBlack & Whiteは、コーヒーの可能性を押し広げる実験的なブレンドで知られています。彼らの前回のロットは当店で年間最も人気のあるコーヒーと...

ラファエル・ヴィニャル ピニャコラーダ

このコーヒーは、加工が風味に与える影響を示す素晴らしい例です。まるでフルーツと共発酵させたかのような味わいですが、実際には嫌気性発酵させた後、冷水で熱ショックを与えています。ラム酒、パイナップル、ココ...

コロンビア ロサド

ロッテルダムを拠点とするA.M.O.C.（ア・マター・オブ・コンクリート）は、その高い基準と卓越したコーヒーの品質で世界的に高い評価を得ています。このコロンビア産セレクションは、イースト菌（酵母）を接...

ブルンジ ツラコ ダーク

このコーヒーは小規模な家族経営の農園で栽培され、最高のカップクオリティを確保するため、常に監視のもとでフルウォッシュ加工されています。ブラウンシュガー、アップルパイ、ミルクチョコレートの風味が感じられ...

ブルンジ ツラコ ライト

ヒューストン（テキサス州）に拠点を置くBlendInは、USブリュワーズカップチャンピオンのWeihong Zhangによって設立され、希少なプレミアムコーヒーと確かな美味しさを提供しています。この完...

エチオピア スケ デカフェ

このナチュラルプロセスコーヒーは、エチオピアの再生有機農業運動の最前線にあるSuke Quto農園で生産されています。化学薬品を使用しないスイスウォーターカフェインレス加工を経て、エチオピアのグジ地区...

ホンジュラス ラス・ニエベス

セイント・フランクは10年以上にわたりラス・ニエベスと取り組んでおり、毎年、ウォッシュド・パカスの美しい例として、豊かなサンタ・バーバラのテロワールを表現しています。ミックスベリー、シトラス、そしてジ...

Ture Waji Bookkisa ナチュラル

2015年にポップアップとしてスタートしたノースカロライナ州のHEXは、アメリカで最も安定した美味しさを提供するロースターの一つです。このコーヒーは、品質とトレーサビリティにこだわる「グジの王」として...