Verlichting

Een gewassen, koolzuur-gemacereerde Geisha van Finca Deborah in de hooglanden van Chiriquí, Panama. Geteeld, verwerkt en gebrand door Savage Coffees, deze koffie heeft bijgedragen aan het definiëren van de moderne experimentele Geisha-beweging.

Geproduceerd door Savage Coffees en geteeld op de legendarische Finca Deborah door producent Jamison Savage, wordt Illumination op grote hoogte onder dicht regenwoud in de vulkanische bodems van Panama verbouwd. De koffie weerspiegelt Savage's verticaal geïntegreerde aanpak, van nauwgezette teelt en experimentele verwerking op de oorsprong tot zorgvuldig branden in St. Petersburg, Florida.

Illumination vertegenwoordigt een van de vroegste en meest invloedrijke experimentele processen die op Finca Deborah zijn ontwikkeld en toont de innovatie en precisie die zowel de boerderij als Savage Coffees kenmerken. Finca Deborah Illumination biedt een zeldzame blik op de koffies die hebben bijgedragen aan het vormgeven van de moderne specialiteitenkoffieverwerking en is intens bloemig met een expressief profiel en wedstrijdniveau helderheid.

Granaatappel. Nectarine. Zwarte thee.

🌎 Herkomst: Volcan, Chiriquí, Panama

⚗️ Proces: Gewassen, koolzuur-gemacereerd

🔬 Variëteit: Geisha

🔥 Branding: Licht

Over Savage:

Savage Coffees is een familiebedrijf en verticaal geïntegreerd koffiebedrijf, geworteld in de hooglanden van Panama en gebrand in St. Petersburg, Florida. Bekend om het produceren van enkele van 's werelds meest bekroonde Geisha-koffies, bevindt Savage's werk zich op het snijvlak van terroir, precisie en experimenten op het hoogste niveau van specialiteitenkoffie.