Los Pinos Bourbon

Name: Los Pinos Bourbon
Brand: Fellow Products
SKU: SKU-41260-default
Price: 12.5 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (25 reviews)

$12.5 ~~$25~~ In stock

Category: Koffie

Los Pinos, ‘de dennen,’ ontleent zijn naam aan de boskronen van Chiapas. Deze Bourbon wordt verbouwd in de gemeenschappen van Ángel Albino Corzo, waar inheemse dennenbomen schaduw en koelere lucht bieden die de rijping van de kers vertraagt, wat zorgt voor natuurlijke dichtheid en diepte.

Producenten plukken alleen rijpe kersen met de hand en fermenteren ze 48 uur in open tanks, waarna een zorgvuldige wassing en langzame droging volgt. Het resultaat is een kop met helderheid die zelden wordt gezien bij Mexicaanse koffies, met tonen van karamel, honing en een zachte citrusafdronk.

Ontwikkeld op een Loring-brander met Espresso Series 1 in gedachten, waar body en zoetheid schitteren.

🌎 Herkomst: Chiapas, Mexico

⚗️ Proces: Gewassen, 48-uurs anaerobe fermentatie

🔬 Variëteit: Bourbon

🔥 Branding: Medium-Licht

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Alexander ★★★★★ Aug 5, 2026

The pine-shade growing method really comes through—this Bourbon has a smooth, almost forest-floor sweetness I don’t get from typical Chiapas beans. I brewed it in my pour-over and the cooler altitude complexity made the whole kitchen smell like a morning hike.

Christopher ★★★★★ Jul 22, 2026

Cup of this after dinner and the cooler climate origin gives it a smooth, mellow finish that’s hard to beat. No bitterness at all, even without sugar.

Christopher I. ★★★★★ Jul 20, 2026

The pine shade really comes through in the flavor—there’s a subtle, earthy smoothness I haven’t found in other single-origin coffees. It brews up rich without any bitterness, perfect for my morning pour-over.