MUMS

MUMS is een samenwerking met Hugo Tea, een specialiteitentheebedrijf uit Kansas City dat bekend staat om nauwe relaties met producenten en volledige traceerbaarheid van plantage tot kopje.

De zwarte thee komt van de Gedeng-berg, een van de zes oude theebergen ten oosten van de Lancang-rivier in Yunnan. Volledig geoxideerd tot een warm, honingachtig karakter, is hij zacht en gestructureerd met de diepgang die alleen oude-berg-Yunnan-blad kan bieden. De chrysant is White Taiju-babyknoppen uit Huangshan, geoogst in het vroege voorjaar op het hoogtepunt van aromatische helderheid. Eerste pluk. Geselecteerd omwille van geur boven alles.

Samen worden ze geperst tot een cake door Xiaohui Quan, bekend als Broer Quan, een 35-jarige veteraan in de ouderwetse Yunnan-theemakerij die zijn carrière heeft gewijd aan het toegankelijk maken van ooit luxe theeën. Het resultaat is delicaat zonder dun te zijn: de zwarte thee behoudt structuur terwijl de chrysant erboven zweeft, schoon en zoet en bloemig.

Beide oogsten zijn van het voorjaar van 2026.

🌎 Herkomst: Gedeng, Xishuangbanna, Yunnan, China

🍵 Type: Zwarte thee + Chrysant

🔥 Proces: Volledig geoxideerd, hydraulisch geperst