Biologische Ceremoniële Matcha
Category: Thee & Matcha
Een vers geoogste, single-origin ceremoniële matcha uit Kagoshima, Japan, die op traditionele granietmolens wordt gemalen en door Heavenly Tea Leaves wordt ingekocht van gecertificeerde biologische boerderijen.
Ceremoniële matcha wordt uitsluitend gemaakt van de jongste, meest delicate bladeren die tijdens de voorjaarsoogst worden geplukt. Deze matcha wordt in de schaduw geteeld in de gewaardeerde theeregio Kagoshima, Japan. Gemalen op traditionele granietmolens voor een ultrazachte, zijdezachte textuur, resulteert dit in een kopje dat van nature zoet is met een levendige kleur. Deze oogst is vorige week pas in Nederland aangekomen.
Geniet van een delicate balans tussen umami en natuurlijke zoetheid en een soepele, gefocuste energie zonder pieken. Umami. Zacht. Aards.
🍵 Herkomst: Kagoshima, Japan
🌿 Kwaliteit: Ceremonieel
⚗️ Proces: Steengemalen
📝 Zetgids: Voeg 1-2 theelepels toe aan 60 ml water van 80°C. Klop tot een gladde en schuimige textuur.
Over Heavenly Tea Leaves:
Heavenly Tea Leaves is sinds 2006 actief in het inkopen van uitzonderlijke losse theesoorten, met prioriteit voor gecertificeerde biologische boerderijen in de meest gewaardeerde theeregio's ter wereld. Ze onderhouden langdurige relaties met lokale familiebedrijven, gebaseerd op wederzijds respect en gedeelde kwaliteitsnormen.
