Robinson Salamanca

$13 ~~$26~~ In stock

Category: Koffie

Een exclusieve Pink Bourbon voor Drops van de San Isidro boerderij in San Agustín, Colombia. Geoogst in slechts een paar dagen en licht gebrand door ilse coffee.

Deze partij van de boerderij van Robinson Salamanca is uitsluitend voor Fellow Drops geoogst en verwerkt. Het wordt gebrand door ilse coffee, bekend om hoogwaardige micro-lots met de nadruk op smaakhelderheid en volledige traceerbaarheid, en werkt voornamelijk met kleine boeren.

Deze partij komt via Monkaaba, een door producenten geleid collectief in San Agustín, opgericht om boeren zoals Robinson de markttoegang, kennis en ondersteuning te geven die ze verdienen. Fruitig en helder met een zijdezacht, theeaardig lichaam.

Abrikoos. Vlierbloesem. Zwarte thee. Watermeloen. Citroensnoepje.

🌎 Herkomst: San Agustín, Colombia

⚗️ Proces: Gewassen

🔬 Variëteit: Pink Bourbon

🔥 Branding: Licht

⛰️ Hoogte: 1.656 meter boven zeeniveau

Over ilse:

ilse brandt sinds 2019 in North Canaan, Connecticut, opgericht om de beste koffie ter wereld te laten zien en mensen te laten ontdekken wat koffie kan zijn. Bekend om hoogwaardige micro-lots met de nadruk op smaakhelderheid en volledige traceerbaarheid, werkt ilse voornamelijk met kleine boeren.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Eva ★★★★★ Jul 22, 2026

First cup this morning and the sweetness really came through — the light roast let that Pink Bourbon character shine without any bitterness. Washed process? Clean finish that lingered nicely. Glad I grabbed this small lot while it was around.

Joseph ★★★★★ Jul 18, 2026

The short harvest window really shows in the cup — the clarity and sweetness are incredible for a light roast. I’ve been brewing it as a pour-over and getting these bright, clean fruit notes that last through the finish. Already ordered another bag.

Matthew ★★★★★ Jul 16, 2026

Tried it as a pour-over first thing this morning and the light roast really lets the Pink Bourbon’s delicate sweetness shine through without any bitterness. The fact that it was harvested over just a few days makes the cup feel uniquely clean and vibrant.