Aby stworzyć Decaf Asterisk, Olympia współpracuje z kolumbijskim projektem San Sebastian, który buduje trwałe, oparte na jakości relacje między plantatorem a palarnią. Zespół Olympii co tydzień degustuje setki kaw w trakcie dwóch sezonów wegetacyjnych w La Plata i każdego roku odbywa liczne wizyty na plantacjach. Ta partia została przetworzona w kolumbijskiej fabryce kawy bezkofeinowej La Serrania, gdzie do ekstrakcji kofeiny z kawy używają surowego cukru przekształconego w octan etylu. Efektem jest aromatyczna filiżanka o smaku mlecznej czekolady, pianek marshmallow i herbatników graham.
Customer Reviews (5.0 / 5 · 9 reviews)
Kevin M.★★★★★
The decaf comes from a direct farmer-roaster partnership through the San Sebastian Project, and I can taste the care in every sip—it's smooth, full-bodied, and genuinely satisfying. I brew it every morning and honestly forget it's decaf until I notice I'm not jittery by noon.
Olivia★★★★★
Finally, a decaf that doesn’t taste like it’s missing something—the San Sebastian Project beans give it a rich, full body that holds up even black. I’ve been brewing it in my French press every morning and it’s become my favorite wind-down cup.
Amelia★★★★★
I’ve tried a lot of decaf that tastes flat or burnt, but this one has a genuinely smooth, clean finish that holds up black. You can tell the sourcing relationship with the San Sebastian Project makes a difference in the cup. My only regret is not ordering a bigger bag.
