Oświetlenie

Myta, węglanowo-macerowana kawa Geisha z Finca Deborah w panamskich wyżynach Chiriquí. Uprawiana, przetwarzana i palona przez Savage Coffees, ta kawa pomogła zdefiniować nowoczesny ruch eksperymentalnej Geishy.

Produkowana przez Savage Coffees i uprawiana na legendarnej Finca Deborah przez producenta Jamisona Savage'a, Illumination jest uprawiana na dużej wysokości pod gęstym baldachimem lasu deszczowego na wulkanicznych glebach Panamy. Kawa odzwierciedla pionowo zintegrowane podejście Savage'a, od skrupulatnej uprawy i eksperymentalnego przetwarzania u źródła po staranne palenie w St. Petersburgu na Florydzie.

Illumination reprezentuje jeden z najwcześniejszych i najbardziej wpływowych procesów eksperymentalnych opracowanych w Finca Deborah, ukazując innowację i precyzję, które zdefiniowały zarówno farmę, jak i Savage Coffees. Oferując rzadki wgląd w kawy, które pomogły ukształtować nowoczesne przetwarzanie kawy specialty, Finca Deborah Illumination jest intensywnie kwiatowa, o wyrazistym profilu i przejrzystości na poziomie konkursowym.

Granat. Nektarynka. Czarna herbata.

🌎 Pochodzenie: Volcan, Chiriqui, Panama

⚗️ Proces: Myta, węglanowo-macerowana

🔬 Odmiana: Geisha

🔥 Palenie: Jasne

O marce Savage:

Savage Coffees to rodzinna, pionowo zintegrowana firma kawowa, której korzenie sięgają wyżyn Panamy, a która pali kawę w St. Petersburgu na Florydzie. Znana z produkcji jednych z najbardziej nagradzanych kaw Geisha na świecie, praca Savage'a znajduje się na styku terroir, precyzji i eksperymentów na najwyższym poziomie kawy specialty.